Komentar di
Ogura coklat Sponge cake
Indira @cook_indydarma356
Adonan bahan A tidak dimixer ya bunda? Apakah hanya dicampur dg whisk saja?
Bunda Zahra @cook_29001972
Bund kok aku udah di panggang luar nya kering dalem nya kayak belum matang / basah gitu, kok bisa ya
Dapur_FITRIA @cook_fitria
Itu teknik au Bain marie bunda kalo sy pernah baca sejenis menggabungkan antara kukus dan panggang ini berlaku untuk bikin cake ala2 Jepang begitu biar bikin texture nya lembut d dalam . Nah kalo bisa airnya jangan sampai habis d dalam yaaa sampai proses pemanggangan selesai . Jangan sering dbuka tutup oven nya bunda,ato mgkn airnya yg d dalam kurang panas. Krna pas masukin adonan airnya yg d dalam harus bener2 panas dulu . Bisa jd begitu bunda
Dapur_FITRIA @cook_fitria
Ini sama kyk teknik bikin Japanese cheese cake , oguraaa tekniknya sama bunda
