Komentar di
Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍
Amel Afiyah @ah123
Hallo mb, mau tanya kalau bikin sop kuahnya bisa bening gitu gmna y?
Sbb setiap saya buat sop pasti kuahnya butek/gak bening gtu mb,,, mksh mb sblumny
Sbb setiap saya buat sop pasti kuahnya butek/gak bening gtu mb,,, mksh mb sblumny
Indry Hapsari @indryhapsari914
diresep ada step rebus dulu dagingnya kurleb 5 menit.. nah airnya buang.. kemudian rebus lagi dengan air baru smp dagung lunak
Indahwaty Hadisantoso @thepooh_95
Sy sdh coba resep sop iga ini. Tp kuahnya kok butek ya? Pdhal iganya sdh direbus dl 5 mnt. Airnya dibuang. Rebusan ke 2 malah jd butek. Apa krn tdk di presto?
Indry Hapsari @indryhapsari914
Selamat siang mba indahwaty.. presto ga nenguin kuah jd bening kok mba.. terkadang ada iga yg banyak lemaknya yg bikin kuahnya jd ga bening.. kalau saya sih kuahnya butek jg ga masalah selama rasanya sesuai sm selera kita. Haturnuhun mba 😊
Indahwaty Hadisantoso @thepooh_95
Terima ksh utk penjelasannya mba. Hslnya sih lumayan enak. 😁
catarina irvanti @cook_16389624
Harus pake kapulaga ? Spy apa blm pernah pake ? Ada gak di pasar ?
Indry Hapsari @indryhapsari914
Boleh aja klo ga mau pk.. tp aroma rempah kapulaganya bikin kuahnya jd tambah sedap
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bisa mba hanya proses rebus jadi lebih lama aja.. biasanya 2 jam baru empuk iganya.. malah sebetulnya masak tanpa presto lbh enak hasilnya menurut aku.. aku pk presto utk meringkas waktu aja hehehe
Ninda Oktaviani @nindabcd
Dpt info kalo ga pake presto , sambil rebus iga nya dicelupin sendok stainless
Indry Hapsari @indryhapsari914
Iya metode ini jg bisa.. karena sendoknya berfungsi jd penghantar panas.. daging bs cepat empuk 😊
Kusdini Dewanti @deenee05
Dicemplungin aja gitu? Baru tau cara ini. Coba aah.. makasih tips bya mbak Ninda
Christian Gunawan @cook_26601632
Sy pake oxone pressure cooker sampe 60 menit lebih baru empuk, salah dimananya yah bisa selama itu?
Yane Tamelan @cook_26654058
Bun bisa pakai cara cepat rebus iga biar hemat gas dan cepat empuk.rebus 15 menit trus matikan api.diamkan selama 30mnt tanpa di buka tutupnya..kl.sudah 30menit baru lanjitkan proses masak
Kusdini Dewanti @deenee05
Kalau ga pake presto berarti bs dicoba pakai cara ini ya mbak supaya dagingnya empuk? Panci apa saja bs kan?
Novia Karmila @noviakarmila21
Ka, baru mau recook nih. Tapi iga nya abis, bisa ganti full daging ga 😭
Lusy Aziz @Lusy_170304
Mba kapulaganya 3 butir yg lonjong2 itu yah...
Banyak juga yah ..
Pake kapulaga biar apa mba...
Banyak juga yah ..
Pake kapulaga biar apa mba...
Indry Hapsari @indryhapsari914
Kapulaga jawa itu bulet2 kecil mba gak lonjong..kapulaga itu kan rempah fungsinya nambah aroma khas mba
Lintang Hutama @l1ntanghutama
membanru mewakili. Dulu saya juga masak sop seperti ini. Untuk wilayah Indonesia akan tergolong cukup awet Kak. Yang penting setelah dingin, pancinya ditutup aja. Saya pernah nyoba setelah 4 hari di suhu ruangan, dia tetep bisa dimakan. Malah lebih ke bosannya setelah 4 hari mah.
imas sumiaty @Jasmine03
Kalo ga pake kapulaga gpp mbak..? Atau akan mempengaruhi rasa sop iganya..?
Indry Hapsari @indryhapsari914
Gpp mba sesuaikan selera aja.. kapulaga itu kasih aroma tambahan yg khas aja sih ga mempengaruhi rasa
Rian Rianti @adams_cookz10
Jdi anget2 gtu enakbak jadi ga eneg,pokonya resepnsop ini enaakkkk bangettt
Yangestha Siliwangi @yangestha
Mba, kalo ga pake presto dan pake panci bisa kira2 berapa lama ya merebus iga nya? 🙏
Yangestha Siliwangi @yangestha
Oalah, baru tau dan barusan googling, oke oke siap, kupraktekkan, makasih mbak 🙏
Juh Mutiyah @cook_21168400
Mbak mau tanya, airnya pakai air rebusan yg kedua atau ganti lagi mbak?
Indry Hapsari @indryhapsari914
Kan diresep jelas pk air rebusan kedua mba, klo kirang ya bs ditambahin sesuai selera
Ovie Dwy Syaputra @Ovie_2020
mb Indry Hapsari mau tanya kalau gak pake cengkeh apa bisa truus pengaruh sama rasanya gak ya mb makasih
Indry Hapsari @indryhapsari914
Beda di aroma aja mba. Cengkeh kasih aroma rempah. Kalau ga suka bs di skip. Tp khasnya sop ini pstnya akan beda kalau ga pk cengkeh
Indry Hapsari @indryhapsari914
Silahkan aja mba, balik sm selera. Hanya beda diaroma aja. Kalo saya lebih suka bawang merahnya digoreng dan ditabur.
Bilqis Mom @Bilmom
Oh gitu, soalnya kebetulan di rumah lg ga ada bwg bombay, ok bun, saya akan recook😍👍
Herlin Sharfina @cook_11934094
Mba ijin bertanya yaa ..sop ini deskripsi rasanya gimana ya ?saya buat rasanya rempah sekali apakah kurang air ?kebetulan saya bikinnya sedikit jadi saya sesuaikan resepnya.
Indry Hapsari @indryhapsari914
Mba @cook_11934094 mmg rasanya berempah mba kan bahannya jg pakai rempah seperti kayumanis kapulaga dll. Klo takaran air bs disesuikan selera mba. Resep ini sudah saya sesuaikan jg sebetulnya. Resep asli punya mba endang JTT takaran rempahnya lebih banyak malah. Jd kalau soal bahan dalam memasak apapun bisa kita sesuaikan selera kita sendiri mba. Misal mba gak suka yg berempah bisa di kurangi takarannya atau diskip.
Herlin Sharfina @cook_11934094
@indryhapsari914 terimakasih yaa Mba atas kesediaan untuk membalas pesan saya ..karena baru belajar mencoba resep ini meraba2 seperti ada yang menonjol rasanya mungkin saya kebanyakan 🙏 saya akan coba lagi berikutnya.
Sima @sima10595
Mba mau tanya dong, daun seledrinya sebagai taburan aja atau dimasak bersamaa dengan kuah sop ( dimsukin berbarengan dengan daun bawang)?? Mohon. Respon ya mba
Nissa Michaniss @Nissa1996
@indryhapsari914 mba kalau merica biji nya diganti ladaku bisa gg mba??
Tia Wisudahesti @ibughibran
Mba, klo pake minyak goreng biasa gak pake margarine apakah rasanya beda?
Urivani Adoa @urivanidegum
@indryhapsari914 mba mau tanya.. klo bumbu tumisnya ditaro pas daging empuk apa nanti bumbunya bisa meresap ke daging mba?
Kiki Riski Chusnul Chotimah @cook_19304812
Mba mw tnya kl kayu manis nya diganti pke yg bubuk kira" seberapa ya?
Indry Hapsari @indryhapsari914
Sejujurmya blm pernah bikin sop iga pk kayu manis yg bubuk @cook_19304812 khawatir merubah rasa, karena klo bubuk akan sangat menyatu dengan kuahnya. Selain dikhawatirkan merubah rasa kuah bs jd aromanya jg jd terlalu kuat.
Fn @cook_15453359
Halo Mba.. mau tanya, resep ini bisa dipake untuk sop buntut ga ya mba? Terimakasih..
Ika @cook_39505446
Bun, aku udah recook. Maasyaa Allah enak banget. Kemarin2 kalau pengen sup iga harus ke resto. Sekarang, alhamdulillah, di rumah pun udah bisa makan ini dengan rasa resto.
W Winarningsih @cook_25103024
Masya Allah.. top sedaap... makasih banyak ya resepnya... recommend bgt buat jualan..,😍🙏
Indry Hapsari @indryhapsari914
@astriyln bisa aja mba, tp klo utk sop kambing saya ada resepnya yg berbeda
Dapoer_mpin @dapoer_mpin
Bisa kak tapi kapulaganya bukan kapulaga jawa katanya temen klo untuk sop 🐐kambing
Dapoer_mpin @dapoer_mpin
@indryhapsari914 makasih kak udh di recook enak alhmdulillah cuma garemnya aja kurang. Pas di coba asin eh di campur nasi kurang asin. Emang kebanyakan air maklum tdnya buat anak anak biar cepet makannya hehehe. Terima kasih
