Nana Lukita Sari @naluri
Saya lupa infokan, terimakasih ya mom. Saya masak dengan api sedang cenderung besar. Sudah saya tambahkan di tipsnya 🤲😉
Nana Lukita Sari @naluri
Saya lupa infokan, terimakasih ya mom. Saya masak dengan api sedang cenderung besar. Sudah saya tambahkan di tipsnya 🤲😉
rahma liana @cook_18676578
Moms agak binggung cra motong daging brlawanan ma seratnya.. dijlskn lebih rinci mom.. mksih.
Nana Lukita Sari @naluri
Kalau dipotong dagingnya berserabut artinya itu diiris mengikuti seratnya. Jika potongan dagingnya tidak berserabut, rapih seperti yang saya contohkan nah itu artinya kita memotong melawan seratnya🙏. Mudah2an bisa menjelaskan yaa😊
Nay Loul Muhtador @cook_19620298
Mau tanya moms, itu tutup panci nya harus rapat ya? Sya punya panci di rumah tp tutupnya tidak bisa rapat
Nana Lukita Sari @naluri
Bisa diakali kayaknya, tutupnya bungkus serbet. Soalnya memang harus rapat supaya proses pematangan terjadi.
Uminya C'Kembar HNH @ummuhasantgr
Mau tnya mom, itu dagingnya mentah ya awalnya? Biasanya kalo rebusan pertama banyak kotoran dagingnya walaupun daging sudah dicuci bersih
Nana Lukita Sari @naluri
Ya mentah mom...judulnya jelas lho merebus daging supaya cepat empuk. Dicoba saja mom🙏
Yani @cook_15576089
Bund maf mau tanya, mksd nya merebusnya pake sistem 5-30-7-30 bkn bun?
5 menit merebus, 30 mnt matikan kompor (panci dlm kondisi tertutup rapat), rebus kembali 7mnt kemudian 30mnt matikan kompor
5 menit merebus, 30 mnt matikan kompor (panci dlm kondisi tertutup rapat), rebus kembali 7mnt kemudian 30mnt matikan kompor
Nana Lukita Sari @naluri
Yang terakhir sy koreksi ya. Setelah merebus 7 menit, matikan kompor, diamkan dalam keadaan panci tertutup rapat selama 30 menit baru diolah atau dimasak dengan bahan lainnya😊
Wuri Nurdiana Waringin @qiaqiu
Langkah terakhir dagingnya dikeluarkan dulu masuk lagi waktu air mendidih atau langsung 7 menit dihitung pas nyalakan kompor bunda?
Nana Lukita Sari @naluri
Sampai proses selesai, daging tidak pernah dikeluarkan ya bunda. Ikuti saja pelan2 instruksinya insha Allah berhasil 😊
Nana Lukita Sari @naluri
Tergantung kondisi dagingnya mbak. Kalau saya, memang daging tidak dicuci...bagian yang Kotor saya kulit dikit2 lalu rebus. Air rebusannya kalau bagus kondisinya, tidak berbau aneh tapi khas aroma dagingnya terasa banget maka airnya saya pakai. Tapi kalau bau, Sy buang.
Virqi Wahyuning Bianti @virqibianti
Untuk 7 menit terakhir dihitung setelah air mendidih. Atau langsung setelah kompor dihidupkan kembali Bun?
Mully Shalihah @Mully27
Mom, aku pas rebus 5 menit terlanjur api nya kecil, jadi masih agak alot, ada solusi nya ngga ya?
Mully Shalihah @Mully27
Aku udah ngediemin 30 menit tadi setelah rebus 5 menit, berarti masih bisa diulang ya?
Nana Lukita Sari @naluri
Ya karena Masih alot...jadi baik diulang supaya tau proses Mana tadi yang salah, hehehe.
Nana Lukita Sari @naluri
@Mully27 panci juga mempengaruhi (saya baru tahu). Panci stainless yang kualitas bagus juga mempercepat proses empuknya. Saya kalau merebus daging dengan cara ini, saya pakai panci stainless kualitas bagus yg Sy punya.
Nana Lukita Sari @naluri
Alhamdulillah,... terima juga yaa bu sudah cooksnap dan share hasilnya😉🙏👍
rany @ranydamayanti
Bunda kalo pakai panci dengan tutup kaca yg ada lubang kecilnya apakah bisa?
saifudin halik @cook_25629852
@naluri bagaimana kalau dagingnya dari freezer? Rebus awalnya gimana? Apakah menunggu suhu normal?
Nana Lukita Sari @naluri
@cook_25629852 belum coba. Tapi baiknya di turunkan dulu di kulkas baru direbus.
Nana Lukita Sari @naluri
@cook17347402 daginh baiknya tidak dicuci..dilap2 tisu saja mbak di bagian yg kotor. Begitu cara membersihkan daging. Boleh digoogling mbak😊
Elinariyana @elinariyana
Maaf bun mau tanya @naluri apakah kuah yang buat ngrebus bisa dipakai kaldu atau ganti yah ,🙏🙏🙏
Nana Lukita Sari @naluri
@elinariyana kalau kuah daging bisa buat kaldu..jangan dibuang. Yg harus dibuang itu rebusan paru, hati, limpa..pokoknya bagian dalam2 ya bund
