Mamah Delfin @Mamah_Delfin
Saya beli online mam...hehe
Psyllium husk itu serat mam..kalo pernah minum vegeta,nah vegeta itu dibuat dari psyllium husk.jadi kalo kena air,psyllium ini berubah jadi gel.kalo di kue,adonannya jadi lengket dan saling terikat.jadi membal gitu adonannya,tidak kempyar..begitu mam..semoga membantu penjelasan singkatnya...😉
Psyllium husk itu serat mam..kalo pernah minum vegeta,nah vegeta itu dibuat dari psyllium husk.jadi kalo kena air,psyllium ini berubah jadi gel.kalo di kue,adonannya jadi lengket dan saling terikat.jadi membal gitu adonannya,tidak kempyar..begitu mam..semoga membantu penjelasan singkatnya...😉
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
Tekstur agak mirip,ada rongga2 juga didalam.rasanya lebih lembab sedikit dan agak berat.
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
Psyllium husk itu sekam atau kulit ari dari biji plantago ovata,biasanya dipakai sebagai pengganti gluten pada gluten free bread.karena sifatnya yg dapat meggikat adonan.dan ini adalah bahan utama pada minuman vegeta..
Lina Sumaya Baswedan @cook_17660737
mba..salam kenal...pyshillium husk it apa yaaa..n berguna utk ap di baking roti gluten free..
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
Salam kenal juga mba Lina...😊
Psyllium husk itu sekam atau kulit ari dari biji plantago ovata.fungsinya sebagai pengikat adonan pengganti gluten pada gluten free bread.bisa diganti dengan "chia seed" atau "xanthan gum".
Psyllium husk itu sekam atau kulit ari dari biji plantago ovata.fungsinya sebagai pengikat adonan pengganti gluten pada gluten free bread.bisa diganti dengan "chia seed" atau "xanthan gum".
Lina Sumaya Baswedan @cook_17660737
oiaa..step yg nomer 3 kok ud di bake aj mba..pdhl yg step no 4 bru dtambahin pyshillium husk nya...mohon panduannya 😍😍
Lina Sumaya Baswedan @cook_17660737
Ooo bearti klw sybg pny pyshillium husk bs pke chia seed??trz gmn cara pemakain utk chia seedsnya mba..kan berupa biji2 hitam...🙏🙏
Innocent Iin @cook_22780009
Sis mau tanya setelah difermentasi trus dikasih isian, apa butuh difermentasi lagi? Atau habis diberi isian bisa langsung dipanggang?
Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) @Malvin_AlifBaTaTsa
mba kalau psyllium husknya di skip rotinya ga kenyal ya mba?
dewi koestanto @cook_10094550
Kalau diganti Chia seed, gimana caranya? Dan ukuran timbangan chia seed nya sama?
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
Psyllium husk itu bahan minuman vegeta,berupa sekam,seperti kulit ari beras tapi lembut.kalau terkena air berubah menjadi gel..sebagai pengganti gluten dalam terigu
grace sentany @cook_23780982
saya sudah coba buat 2x, tapi kok adonannya basah dan lengket terus ya? kalau ditambahkan tepung berasnya, malah jadi keras. Bagaimana cara buat supaya kalis ya? tq
grace sentany @cook_23780982
Saya sudah coba buat 2x tapi adonannya encer dan lengket sekali. Kalau saya tambah tepung beras..malah hasilnya jd keras seperti bantet. Kenapa ya? Harus bagaimana kalau encer?
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
Saya pernah mencoba,rotinya keras dibagian luar..jadi tidak bisa dimakan 🤭
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
Itu kulit ari dari plantago ovata mbak,bentuknya seperti kulit ari beras,tapi lebih lembut.tidak kasar seperti kulit ari beras.dan saat diberi air akan berubah menjadi gel.bahan yang sama dengan minuman vegeta.
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
Mungkin bisa ya,saya pernah mencoba bikin bread dengan xanthan gum.rasanya lebih enak dibanding psyllium husk,karena teksturnya lebih lembut.berbeda dgn psyllium husk yang ada tekstur agak kasar seperti makan roti gandum
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
Belum pernah mencoba sih,tapi telur sangat membantuk agar tekstur roti lebih baik...
