Komentar di
Tongseng Daging Sapi
Ira Anggraini @cook_15227351
Alhamdulillah buka puasa hari ini sukses bikin tongseng daging tanpa santan ganti dg fiber creme..rasanya mantap👍👍..makasi resepnyaaa🙏👍👍
annisalulu @annisalulu24
@cook_15227351 mbak, kalau pake fibercreme takarannya berapa mbak bubuk dan airnya? Terimakasih
Angel vallerie @angelvallerie10
Bun maaf mau tanya kl daging rekomendasinya daging apa ? Saya baru belajar masak nih saya pengen recook resep tongsengnya bunda
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Daging sapi yg untuk daging semur atau daging rendang bisa mbak. Masih ada sedikit lemaknya, masak pakai api sedang saja dan sedikit air. Sampai daging empuk jg bumbu meresap. Baru ditambahkan air kembali (gunakan air panas) . Ditunggu recooknya ya 😊
Angel vallerie @angelvallerie10
Terima kasih mba sayang yg baik sudah membalas komentarnya. Segera ya aq coba recook resep istimewanya doakan semoga berhasi👩🍳
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Aamiin.... kalau diikuti step2nya Insyaallah berhasil. Semangat yaa , terimakasih untuk pujiannya 😍🙏🙏
Angel vallerie @angelvallerie10
Iya mba terima kasih insya Allah berhasil ya.. nanti aq setor recooknyam aq dah follow mba ya .. soalnya mba pintar , humble and baik, stay safe , healthy and produktif ya mba👩🍳🥰❤
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Aamiin ya Allah... Terimakasih banyak bwt Pujiannya ya Dek... Mudah2an ga buat Mbak takabur. Mbak jg masih belajar. Terimakasih bwt Do'a Baiknya. Do'a yg sama bwt Kmu ya... Semangat selalu 😊😍🙏🙏
Desta Kristanti @deztach87
Mbak, kalau aku presto dulu biar empuk dan setelah empuk baru di marinasi, itu gmn?
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Kalau mau dipresto, lebih baik bersama bumbunya. Jadi jauh lebih meresap ☺🙏
Desta Kristanti @deztach87
Di tambah air gak mbak pas di presto itu? Kalau Iya, brp banyak ya?
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Aq belum pernah coba pakai Presto, coba kurang lebih 500 ml dulu saja. Kan nanti kuahnya tetap dipakai jg. Nanti dishare hasilnya ya Say. Bisa untuk perbandingan yg dengan presto dan tanpa presto. O'iya, sesuaikan jg jumlah air dengan daging yg digunakan ya. Karena biasanya daging mengeluarkan air ketika dimasak.
Andini Helmy @andinihelmy
Aku tadi bikin pake presto mba, jadi aku tumis dulu bumbu halusnya, trus masukin dagingnya, lanjut tumis sampe kecoklatan, abis itu aku pi dahin ke presto dan tambahin air seliter buat daging 350g, presto 20menit aja uda empuk, aku pake daging sengkel. Jadi cepet prosesnya
Tinny Najmi @cook_108041426
Kak, diprestonya udah pake santan kah? Atau ditambah nanti setelah matang dimasak lagi?
N @cook_23624408
Ada daging dirumah terus pada request bikin tongseng, cek cookpad langsung muncul resep ini... Langsung dicoba, alhamdulillah hasilnya enak 😁😁
Terimakasih resepnya, kak 🙏😊
Terimakasih resepnya, kak 🙏😊
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Sesuai selera aja Mbak, kalau yg di jual biasanya dihaluskan dadakan. Kalau yg Saya buat hanya diiris saja.
Suri Mawarsari @cook_25682218
Baru mulai belajar masak, garam dan gula secukupnya kira2 seberapa ya yg bunda pakai? Kalo pake ukuran sendok teh
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Kalau gula pakai 1 sdt gpp (tapi sesuaikan dgn jumlah air). tapi kalau garam di coba sedikit2 dahulu aja. tergantung berapa banyak air/kuah yg digunakan say. Saya tulis kira2 karena selera lidah tiap orang kan beda2... Semangat belajar memasaknya yaa 😍💪🙏🙏
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Iya, bumbu halus tdk pakai cabai. Mungkin pengaruh minyak yg keluar dari lemak daging. Jdi terlihat merah sewaktu dimasak.
Neti Herawati @cook_23044016
Alhamdulillah tongseng sdh jadi, dan enak sekali, trimakasih atas resepnya
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Saya Pakai yg kecil, 65ml yaa. Sudah lumayan kental kok
Sabrina Salulinggi @salnay85
Mba nanya lagi itu ada bawang merah 2 kali yg pertama 8 yg dihaluskan 6 itu semua dihalusin atau gmn mba yg 8 siung pertama itu?
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
8 Siung bawang merah itu yg dipotong2, ada di step akhir. Sesuaikan saja dgn jumlah daging yg dipakai. Ga harus 8, nah yg 6 siung itu yg dihaluskan. Kembali lagi, jmlh tidak mengikat. Sesuaikan dgn kebutuhan ya Say 🥰😊
Vera Yuliana @cook_9096706
Hai aku mau tny, 8 siung bwg merah utk apa ya? Kan yg dihaluskan 6 siunfg, nah 8 siung utk apa? Bwg goreng ya?
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Yg 8 siung untuk dipotong kasar, lalu dimasukkan terakhir bersama irisan cabe rawit, tomat jg daun bawang Say.
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Penjelasan nya ada di Langkah2 ke 5 Say.. Dimasukkan berbarengan dengan irisan Kol, cabai rawit, tomat dan daun bawang..
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Kalau untuk tongseng, dipotong dua saja bawang merahnya. Sesuaikan dgn selera, kalau besar bsa dipotong 4. Kalau kecil2 bsa utuhan saja..
Mamah RaYa @mamahRaYa
Mba mau tanya ini rasanya cenderung manis gurih atau asin gurih yaa? Karna belum pernah coba tongseng sama sekali..
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Maaf baru balas yaa, tongseng yg Saya buat cenderung manis gurih. Karena ada penambahan kecap manis di resep. Tapi kembali lagi, sesuaikan dengan selera saja untuk rasa mna yg cocok di lidah jg lebih dominan 🙏🙏😊
Mamah RaYa @mamahRaYa
Baik terima kasih infonya mba.. Oh iya untuk tongsengnya sendiri kalau pakai daging iga yg sdh mateng bsa gak ya mba? Udah di rebus untuk di ambil kaldunya gt jadi udh setengah mateng
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Sepertinya bisa Mbak, tapi pastikan daging di Iganya sdh empuk yaa. Lalu potongannya jg jangan terlalu besar. Nanti kalau sdh masak, dishare ya Mbak. Biar bisa jadi inspirasi untuk teman yg lain 😊🙏
Mamah RaYa @mamahRaYa
Baik mba brrti nnti di rebus lagi aja yaa sampai empuk baru di potong" dan di buat ke dalam bumbu tongsengnya.. Semoga berhasil yaa nnti mba aku buatnya😁 insyaallah nnti aku setor recooknya
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Kalau ingin lebih meresap, ungkep bareng bumbu tongseng nya saja gpp Mbak. Pakai api kecil, tambah air jangan terlalu banyak. Kalau sdh empuk bsa ditambah air kembali. Selamat mencoba, semoga berhasil 🥰💪🏻💪🏻
Mamah RaYa @mamahRaYa
Brrti habis di tumis langsung masukkan sama si daging yaa bumbunya mba.. Nanti saya coba makasih bnyk mba resepnya
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Iya Mbak.. Tapi dipotong terlebih dahulu yaa 🤭🤭. Siaap Mbak, terimakasih kembali 🙏
Hesty Erisanti @cook_27478289
Sudah beberapa kali recook..enaak..tks mba Julie Kustiningsih..resepnya mantaab 👍❤🙏
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Alhamdulillah... Terimakasih banyak sudah di coba resepnya Mbak @cook_27478289 😊🙏🙏😊
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
@ummuumarkitchen ,, Airnya disesuaikan saja dengan bahan2 yg digunakan Bund. Disesuaikan dengan selera juga, untuk lengkuas gunakan dua iris (bisa 2cm) 🙏
dwi fitria @ummuumarkitchen
@NINGJULIE_RECIPES , sama lengkuasny itu seberapa kira2 2 potong itu mb?
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
@_ndung Alhamdulillah.. Terimakasih sudah Dicoba resepnya Kak 🥰🙏🙏🥰
prajna paramita @prajnaaparamita
@NINGJULIE_RECIPES mba ini berarti bawang merah yg di masukkan di potong kecil biasa ya ?? Bukan diiris2 tipis yaa ??
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
@prajnaaparamita Iya Dek, sesuai selera saja. Dipotong 2 atau 4 bagian, sesuaikan dengan ukuran Bawang merahnya yaa 😊🙏
destri @dzthree
@NINGJULIE_RECIPES Mba, kok bumbu halusnya bisa agak merah kecoklatan ya pas baru dihaluskan sebelum dimasak, padahal ga pake cabe kan? bumbu halus saya pucat gtu warnanya putih agak kekuningan aja
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
@dzthree Di resep ada pakai cabe Dek (optional) . Lalu kunyit nya jga saya pakai yg tua, jadi berpengaruh di warna
Biyan Adinda fitriani @Kenzie0717
Bun mau tanya saya baru bljr masak kalo untuk daging nya perlu direbus presto dulu gak diawal proses
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
@Kenzie0717 Kalau saya tidak, karena dagingnya dipotong kecil2 (sesuaikan dgn selera ). Lalu proses memasak (setelah daging di masak bersama bumbu) saya gunakan api kecil. Jadi daging lbh meresap 🙏
uliya azalia @almeera_021119
@NINGJULIE_RECIPES Bun bisa untuk daging kambing ga? Kebetulan dpet daging qurban ya kambing ,, semoga dijawab bun ..🙏🙏
(di-edit)
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
@almeera_021119 Bisa Kak.. Memang tongseng identik dengan daging kambing. Nanti pengolahan nya disesuaikan saja, supaya tdk terlalu bau kambing yaa 😊🙏
sekar fm @gloomasak
@NINGJULIE_RECIPES bun mohon infonya, untuk api nya pakai api kecil saja ya dr awal? dagingnya juga pake yg mentah kan? Jadi dipotong kecil2 biar bisa empuk ya?
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Iya Kak @lunamasak , tergantung jenis dagingnya jga.. Kalau daging kambing lebih cepat empuknya. Terus tergantung irisan/potongan daging juga. Kalau saya lebih suka pakai api kecil + daging mentah. Supaya bumbu lebih meresap 🙏
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
@cook_16673563 Alhamdulillah 🙏🙏,, Terimakasih kembali 😊
