Komentar di
Keripik Tempe Sagu
Laila_Huang @LailaHuang
Motongnya cepet mbak, gorengnya lama. Makane ekspress. Bikin segitu gak ada sehari lude 🤭😄😄
Laila_Huang @LailaHuang
Hihihihi betul mbak. Mangkane aku tadi gorengnya subuh², jd masih bisa dipoto.
Laila_Huang @LailaHuang
Kalo gak subuh, malah gak bisa masak mbak... Maklum masak e ada jam e 🤭🤭🤭
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
Wah, sangat inspiratif... Btw, kenapa yang pertama kurang kriuk?
Laila_Huang @LailaHuang
Ini menurutku ya Pak 🤭🤭🤭,,, aku menggunakan tepung tapioka kualitas bagus, dan setiap saya membuat panganan yg kriuk dr tepung tapioka kualitas bagus hasilnya kurang kriuk beda kalo pake tepung tapioka kualitas sedang
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
Saya cuma tau sagu tani. Yg direkomendasikan untuk buat mpek mpek, yang tulisannya hijau semua, @25k/kg. Di bawah itu, namanya sagu tani juga, tapi warna kemasannya ada kuning, merah, hijau, @12k/kg... Pake yang mana? Atau yang curah?
Laila_Huang @LailaHuang
Aku yg awal pakai sekelas sagu tani pak, hasilnya kurang kriuk. Dan kedua pakai yang curah 10k/kgnya, malah hasilnya lebih kriuk dan empuk.
Laila_Huang @LailaHuang
Selamat mencoba pak,,, kalau dtempat saya Tepung Kanji cap Terong, memang biasa kanji ini untuk buat kerupuk/ keripik
Rasa Rumah di Tanah Rantau @RasaRumah_
Mba, kenapa ya kalau pakai kanji tempenya ada rasa2 kecut?🙏
Laila_Huang @LailaHuang
@katakuasmi mbak nya tempenya bikin sendiri apa beli? Kalau beli mungkin memang kedelainya mbak... Karena saya udah coba 3x aman² saja pakai tepung kanji/ aci
dii Dirgaa @nafisasumantri01
Mbak bakal tempenya beli dimana ya ? Atau kalo mau bikin gimana caranya ya mbak?
Laila_Huang @LailaHuang
@nafisasumantri01 beli di kang tempe mbak, beli yg masih berupa kedelai yg baru kluar jamur... Kalau mau bikin sendiri resep ada dilampiran ya mbak
dii Dirgaa @nafisasumantri01
Beli d tempat bikinnya ya mbak? Soalnya di tempat sy banyak nya yg udah jadi
dii Dirgaa @nafisasumantri01
Mbak mau nanya simpennya di tempat lembab apa tempat yg kena sinar matahari ya
Laila_Huang @LailaHuang
@nafisasumantri01 jangan kena sinar matahari lgsg ya mbak,,, tp usahakan tempatnya dpt panas.
Laila_Huang @LailaHuang
@vi_sas memang lengket mbak waktu menggoreng,,, jadi ya mesti sabar, misahin satu-satu... Apinya kecil aja biar ga cepet gosong dan matang merata
Novi Saswati @vi_sas
@laila_pit apa terus kalau tempenya terasa asem atau kecut apa karena kualitas tempenya kak?
Laila_Huang @LailaHuang
@vi_sas kebanyakan raginya juga bisa mbak, tp itu menurut pendapat saya 🤭🤭
Novi Saswati @vi_sas
@laila_pit berarti mencoba alternatif cari tempe di tempat lain ini. Btw kak, ngirisnya harus pakai cutter kah?
Laila_Huang @LailaHuang
@vi_sas wkwkwkwkwk keliling cari yg bakal tempe demi sebuah kripik 🤭🤭🤭... Kalau pakai cutter dia bisa tipis banget mbak... Tp kalau ga ada pakai pisau yg tajam
Novi Saswati @vi_sas
@laila_pit kalau buat sendiri kedelai sulit disini kak, tempe saja mendatangkan dari luar daerah, hehehe
Novi Saswati @vi_sas
@laila_pit tinggal di sreseh sampang madura kak, aslinya lumajang jawa timu
Laila_Huang @LailaHuang
@vi_sas kukira sesama jatim gampang mbak kedelai/ tempe, ternyata malah susah ya...
dii Dirgaa @nafisasumantri01
Mbak itu bikin bakal tempe nya gimana? Air 3lt dibagi 2 nah 1,5 liter nya lagi di kemanain? Di pake pas kapan mbak?
Laila_Huang @LailaHuang
@@nafisasumantri01 yg 1.5ltr buat ngrebus kedelai yg sudah direndam kak 🙏🙏
dii Dirgaa @nafisasumantri01
Mbak kalo ngulitin kedelainya ada yg nggak semua ke kupas gimana ya mbak? Nanti ngaruh nggak?
Laila_Huang @LailaHuang
@nafisasumantri01 tempenya hasilnya kaya yang beli² masih ada kulit gitu sih mbak... Ga ngaruh sih sebenernya... Cuma ada yg bilang tempenya jadi gampang basi...
dii Dirgaa @nafisasumantri01
@Phi_Phit ooh iyaa mbak ini kedelainya mau d bikin keripik sagu tempe yg kyk mbak bikin
Laila_Huang @LailaHuang
@nafisasumantri01 gpp mbak kalo ga bisa terlalu bersih. Jangan lupa kalau sudah berkeringat dan keluar sedikit spora baru dicampur tepung ya mbak... Kalau dah jadi tempe ga bisa buat keripik sagu 🤭🤭🤭
dii Dirgaa @nafisasumantri01
Mbak bakal tempe nya pas d plastikin harus kedap udara yaa ?
Terus kalo si kedelai nya sampe berkeringat kira2 nunggu brapa hari mbak
Terus kalo si kedelai nya sampe berkeringat kira2 nunggu brapa hari mbak
Laila_Huang @LailaHuang
@nafisasumantri01 seingatku sehari udah berkeringat mbak, tergantung suhu tiap² daerah. Harus padat dan rapat mbak. Setelah diikat baru dilubangi sama jarum/ tusuk gigi.
dii Dirgaa @nafisasumantri01
@Phi_Phit oh iyaa mbak makasih ya mbak kirain aku gausah di lubangi kalo kedelai tanpa sagu, padahal harus d lubangi yaa
Laila_Huang @LailaHuang
@nafisasumantri01 harus dilubangi mbak,,, biar bisa bernafas jamurnya 🤭🤭
dii Dirgaa @nafisasumantri01
@Phi_Phit los itu apa mbak ? Hihii aku gangerti mbak, kalo pake fermipan bisa nggak mbak
Laila_Huang @LailaHuang
@nafisasumantri01 los itu beli ecer mbak,,, aku beli d online shop 50 gram... Gak bisa lah mbak,,, mau bikin donat apa tempe 😄😄😄
Laila_Huang @LailaHuang
@nafisasumantri01 gak tau merk nya mbak,,, karna dibungkus d plastik polos gitu... Aku beli paketan mbak waktu itu sekalian ama kedelai kupasnya
dii Dirgaa @nafisasumantri01
@Phi_Phit ooh iyaa mbak, mbak kalo di rendamnya lebih dr 48jam gapapa kali yaa
Laila_Huang @LailaHuang
@nafisasumantri01 aku ga pernah rendam lebih dari 48 jam mbak... Jadi maaf ga tau 😁😁
dii Dirgaa @nafisasumantri01
Mbak mau nanya lagi kalo ragi tempe nya gak ada yg merk raprima, ada sih tapi udah kadaluwarsa, bisa di ganti sm apa ya mbak?
Laila_Huang @LailaHuang
Aku beli juga los mbak, ga tau merk e apa... Kalau mau bikin ragi tempe sendiri... Tapi aku blm pernah nyoba 🤭🤭
dii Dirgaa @nafisasumantri01
Mbak maaf sy mau nanya lagi nih. Sy udah nyobain bikin keripiknya yg pertama dan yg kedua kalinya bagus cuman pas ketiga kalinya bikin kos pas habis d gorengnya kurang renyah gak kyk biasanya, knpa ya mbak
Laila_Huang @LailaHuang
@nafisasumantri01 lama menggorengnya sama kah mbak??? Ato ketebalan keripik saat memotong terlalu tebal?
dii Dirgaa @nafisasumantri01
@Phi_Phit hampir sama sih mbak sm yg pertama sy bikin, cuman pas bikin bakal tempe nya sy itu gasesuai sm yg d resep kan mbak jadi sy percepat gak d rendem lama kedelainya , terus pas d kasih ragi juga sy gak ngasih gram an cuman itung2an sy aja pake sendok gitu yg penting ke ragiin semua, apa gara gara itu y mbak
Laila_Huang @LailaHuang
@nafisasumantri01 hihihi,,, selama ini saya bikin sesuai resep mbak... Ya mgkn kesalahan bisa jd pas pembuatan tempenya
dii Dirgaa @nafisasumantri01
@Phi_Phit iyaa kyknya mbak , kalo pas d gorengnya itu pake api kecil kan mbak?
