Komentar di
Donat Autolys takaran sendok makan anti gagal
klara kurnia @cook_2009424
@galih, saya tidak menemukan berapa jumlah ragi yg harus diberi. Berapa ya?
Naysilana Fulani @Naysilana_18918407
Didiamkan selama 8jam biar apa ya bund? Kalau nggak didiamkan apakah hasilnya akan sama?
Galih Candra Dewi @galihcandraa
Tujuan didiamkan agar tepung membentuk gluten.. Sehingga membuat kita gk capek saat ngulen manual bun, jadi dia udah bisa kalis sendiri tanpa d ulen capek2.. Tekstur donat yg empuk kuncinya dari tingkat kalis dan elastisnya adonan ya bun.. .. Bisa saja kalau mau tanpa didiemin lama bun.. Coba cek resep donat aq yg lain y bunsay
Elly @cook_24408981
Sy udh coba.... Tp kurg halus donatnya dan g mengembang Segede itu Bun... Ap yg salah y
Galih Candra Dewi @galihcandraa
Hasul tidak nya perpukaan donat tergantung saat proses rounding bunda.. Atau proses membulatkan donat sblm d cetak.. Alat bantu supaya lbh halus permukaannya bisa d pipihkn bun.. Untuk dpt donat besar sering2 latihan y bun.. Nnti akan bisa dngn sendirinya kalau sering trial💪 krn donat itu sesuatu yg kliatan gampang tpi penuh sejuta misteri😁 coba cek ragi bun.. Ragi tdk aktif bjsa juga bikn donat tdk mau mengembang
Galih Candra Dewi @galihcandraa
@4nita_Fatimah fungsi Sp untuk melembutkan tekstur donat bun. .supaya tidak kasar/seret stlh donat lewt 1hari..Kalau bp untuk pengembang
