Komentar di
Roti sobek no telur no ulen lembut recommend
chérie @cook_2528241
Nguleninya harus smpai gak lengket ya bun?
Tiap masih agak lengket apa perlu taburi tepung di tangan lagi?
Trims
Tiap masih agak lengket apa perlu taburi tepung di tangan lagi?
Trims
Vera Sepdia W @cook_7432177
step pertama memang lengket mba, diamkan. setelah proofing baru tabur dengan terigu sampai tidak lengket dan bentuk
chérie @cook_2528241
Proofing itu gmna bun..? Saya masih pemula hehe.. sering gatot bikin no kneed bread 😢
chérie @cook_2528241
Oh, berarti profing pda resep ini di step kedua ya bun? Mengembangnya 2x lipat adonan awal kah bun?
chérie @cook_2528241
Oiya bun maaf tanya lgi.. aku kan pakai otang, ga ada suhunya, gitu pke api sedang apa besar?
chérie @cook_2528241
Oke bun, in syaa Allah mw eksekusi resep ni.. smoga berhasil rekuk.. 😊 terimakasi..
Vera Sepdia W @cook_7432177
sama-sama mba. suhu ruang berpengaruh terhadap proofing yaa. kalo pas hujan (dingin) proofing lebih lama dari resep. kalo mau cepet bisa ditaruh diatas magicom atau dijemur, pastikan ditutup adonannya biar ga kering
chérie @cook_2528241
Bun, kmarin aku coba aktifkan ragi, tpi busanya dikiiit bget gak bersbusa smpe naik gtu, itu apa dah g aktif y?
chérie @cook_2528241
bun ini aku buat ½ resep, biang jg ½, berbusanya setinggi 2x sblum diaduk. yg aku bingung ketika mencampur kok gak bgtu lembek ya? diresep ga ada air lagi selain buat biang kan bun? biangku krna ½ resep jd cuma 70ml an., kok gak lembek yaa?
