Nurul Azkiah @cook_28240777
Hi kak gelatinnya boleh diganti pake agar agar kah? Kalau bisa kira kira seberapa banyak yaa?
melinda ayu @melindaayu
Kalau nggak salah, takarannya setara, cuma kalau agar2 harus dimasak panas gitu, kalau gelatin ini kan cukup sampai hangat saja. Nah cuma nggak tau apakah teksturnya akan sama silkynya, kalau sy blm prnh coba soalnya hehe
melinda ayu @melindaayu
@indrianitta coba gula merah : gula pasir : air perbandingannya 5:1:3. Atau airnya agak banyakan lg, soalnya yg gyukaku nggak bgtu kental ya
melinda ayu @melindaayu
Belum pernah coba buat purin ini. Cuma kalau whipped cream bubuk yg dimaksud kayak yg buat bikin es krim, mending gantinya pake 3/4 cup susu cair + 1/3 cup mentega cair mixer sampe nyampur (ini kayaknya jdnya 1 cup heavy cream)
