Komentar di
Pandan chiffon cake
dapur_mamajeje @dapur_mamajeje
maaf bun .. utk api nya atas bawah atau bagaimana ? dan teknik pemanggangan apa hrs di letakin diatas air ?
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Saya pakai otang mbk... ga ada api atas.. cuma mengandalkan feeling aja... manggang chiffon ga perlu tehnik waterbath mbk...
Elfira Saiful Rizal @elfiiraa
Assalamualaikum. Hi mba mau tanya, ini total akhir santan & daun pandan yang udah di blender 100ml?
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Waalaikumsalam... daun pandan sama 100 ml santan diblender.. setelah itu saring, kemudian yang dipakai cuma 85 ml saja.
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Kurang tau ya.. karena saya ga make olis.. tapi coba aja di suhu 120 - 140 ° C.. karena tiap oven itu beda2..
SiRa_UmmuTsa @SiRa
Bun, tepung terigu protein rendah boleh di ganti dengan tepung terigu protein sedang gak?
Flavia Fuina @fla0712
Mba mau tanya dong. Kok pas keluar dari oven bentuk wajah nya bisa melengkung cantik gitu. Terus kan di balik kan tunggu dingin. Trus muka nya jadi rata aja kalo udah dingin.. Emang gitu ya kak??
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Iya kadang juga bisa gitu.... memang kalo tipe macam sifon agak menyusut dikit masih wajar kok..
