Komentar di
Bubuk ngohiong / five spice powder
Tania Helena @taniahelena
Di pasar atau supermarket yg jual bumbu masak kering biasanya ada kak. Kalo merica Szechuan biasanya nya di supermarket yg jual barang impor atau coba beli online, karena merica ini import kak.
Lira Purba @lirapurba
Bantu jawab ya..merica szechuan itu kalau di indo namanya andaliman. Bs di dibeli di pasar tradisional ..tanya ama penjual yg org batak..pasti tau.:)
Tania Helena @taniahelena
maaf kak Lira, kalau yang dipakai di resep bubuk ngohiong yg dipakai merica szechuan merah, jadi bukan andaliman yg buat masak ikan 🙏🏻😊
Tania Helena @taniahelena
andaliman sama dengan szechuan hijau, rasanya lebih soft dibanding szechuan merah.
Tania Helena @taniahelena
suka ada sih yang pake tapi sebenernya beda banget aromanya karena sebenernya merica szechuan itu bukan merica 😊
Christine Hartanto @cook_20713959
Gampang mba.. di online banyak. Itu kl gak salah namanya biji mala. Banyak dipake di resto2 hotpot chinese food. Jd pasti uda mudah nyarinya. Di medan kayaknya itu rempah sehari2 katanya
Tania Helena @taniahelena
@cook_20713959 Kalo yg dipake orang medan namanya andaliman, masih satu keluarga tapi beda aroma
