Komentar di
Bolu Pisang Mocaf Kukus - gluten free
Aprilia Ika Tantri @Prili_Tantri
Saya baru pertama kali bikin bolu kukus menggunakan tepung mocaf. Sudah saya kukus 20 menit sesuai petunjuk di resep, tetapi bagian tengah kue masih lumer...... memang begitu kah kalau memakai tepung mocaf? Atau kue saya kurang matang?
fi @afinotes
Mungkin api kompornya kurang besar, atau ketika mengaduk telur kurang lama. Biasanya yg bikin padat itu telurnya soalnya, mbak :) sy sndiri suka dilamain aja mixer telurnya krn ga pake pengembang sama sekali :)
fi @afinotes
Bisa pak. Saya juga pakai pisang ambon. Hanya saja agar lebih manis dan terasa betul pisangnya, tunggu sampai pisang berwarna kecoklatan dan lebih lembek.
fi @afinotes
@mitaiscooking belum pernah coba sih. Tapi selama pisang raja-nya udh empuk banget (kalau ga dibilang mau busuk), biasanya enak aja :)
