Chindya lorena @cook_2681857
Mba tin ak kan udh coba recook hasilnya okee enak cuma warna nya pucat tapi bawahnya gosong kenapa yaa?
Tintin Rayner @cook_2668114
mantapp mbaa..thx mbaa:y kalo aku pake api atas bawah mba..jadi warnanya atas bawah merata mba..kalo api bawah aja biasane gosong bawah mba...
Tintin Rayner @cook_2668114
kalo oven mba ada bbrp rak,pake rak yg tengah mba..trus pake api atas bawah ;) smoga membantu yah mbaa;)
Chindya lorena @cook_2681857
Ohhh gtu yaaa oke2 minggu depan saya coba lg heheheh rotinya nagih bgt ohhh iya mba aku masaknya ampe 25 menit gara2 ak cek kaya masih mentah,,, apa over cook ya?
Tintin Rayner @cook_2668114
aku biasane kecil2 gt max 12 menit mba,kalo tll lama nti kering rotie mba syg mba,suhunya 190 smpe 200 aku mba.. iyaa mgg depan dcoba lg mba..aku jg bkin berkali2 mba masi ada kurangnya..hhihi smangat
Tintin Rayner @cook_2668114
aku dlu sering mba,atas gosong,bawah mentah dan sebaliknya..hufftt sampe berkali2 baru nemu celahnya mba..kayaknya harus mengenali oven kita mba..
Chindya lorena @cook_2681857
Iyaaaa kayanya okeee deh ak coba lagi minggu depan makasih banyak mba 😁😁
Jenny @she_djean
Oemjii.. Aku pikir emang begitu makenyaa.. Aslinyaaa aku ngakakk.. Td pas bikin roti unyil aku pake sbelah juga dong.. Soalnya aku blm pnah pke dan bingung.. Taunyaa.. 😂😂😂
Tintin Rayner @cook_2668114
hahaha..aku baca komenmu sampe ngakak sendiri jen..hahaha bayanginnnn wkwkwkw.. iya gr2 kupaksa aduk adonan banyak..kwkwkw pdhl cm hand mixer electrolux boo..#kejammm wkwkkwkwk
Jenny @she_djean
Hahahaa.. Aslinyah iihh.. Ngakak inih.. 😂😂 Soalnya wktu aku bkin donat pke tangan.. Hadeuuhhh.. Ada ada aja.. 😅😅
Tintin Rayner @cook_2668114
hahahah geli sendiri...pkoknya tyt itu handmixer maximal 200-250 tepung koq mba..makanya waktu 350 dia keok benerr.. tau2 patah,nyantol di adonan..hahahah.. #capedee..
Tintin Rayner @cook_2668114
pengaruh dari nimbang adonannya mbok..kalo pengen super kecil sesuap masuk timbang 10gr mbok..kalo aku ga sabaran biasanya 20gr..hahaha.. untuk shaping aku rampingin pake tangan jadi bentuk oval,lalu
Tintin Rayner @cook_2668114
lalu aku gilas mbok memanjang,nah aku taroh sosis kecil di ujung atas..lalu aku gulung dari atas ke bawah(roll)..kapan kalo aku bkin lagi aku susulin fotone ya mbok ;)
Ridha An Nisa @cook_2009688
Klo pake mixernya. Brp lama dan kecepatan nya sedang apa kecil mb biar cepat kalis?oya mixernya merk apa? Makasih
Tintin Rayner @cook_2668114
saya pake handmixer electrolux mba..tp ini maximal tepung 250..kalo lebih dr itu lebi baik dibagi 2x mixer mba takute patah spiralnya spt punyaku.kalis sekitar 15 menit mba,awalnya kec kecil..lalu
Tintin Rayner @cook_2668114
lalu sedang..lalu kecil lg mba.m hihi sambil dicek2 trus mba...takutnya malah overmix..
Ridha An Nisa @cook_2009688
Makasih mb aku coba pake mixer pake Philips, kemarin blm kakus tp dah mengembang,kpn 2 aku coba lg
Dewi Riah Wang @cook_2010577
sis resepnya ga pk bread improver y? klo mau pk, yg bgs merk apa y? klo ga pk bhn tsb apkah rotinya ttp lembut keesokan hr nya? thx sblmnya :)
Tintin Rayner @cook_2668114
hai ci,pake nda pake ttp lembutt koq ci..intinya adonannya harus kalis elastis ci..pasti lembut meski ga pake improver..ttp bisa lembut selama disimpen tempat kedap udara ci.biasane si -
Tintin Rayner @cook_2668114
lanjutan-biasane si Baker bonus ci uda baguss cik kalo pake itu ngembange lepi cepet ci..hihi efisien waktu :p kasi 0.1 persen aja dr berat tepung.. thx ci,sm2 ;)
Bunda Dika @cook_2764372
Ci mu nanya,kertas roti di oles pk mentega g sblm rotinya di panggang?
Tintin Rayner @cook_2668114
hai bunn:) saya pake kertas roti beli yang anti lengket..kalo misal bukan anti lengket,harus di oles mentega lagi ya bun.kalo nda,pasti ngelupas2 nti rotinya waktu di ambil krn super lengket (uda pern
Fang-fang @verinahomemade
Hi ci met kenal nih.. Mau tanya klo bikin roti harus pake mixer roti ya? Tq
Tintin Rayner @cook_2668114
halo cii:) kalo roti ini sbnere uleni tangan bisa koq ci..cm lamaa..soale syarate biar empuk harus kalis elastis uleninya.jadi adonan harus bisa dibentang sampe tipis..kalo nda mencapai tahap itu,roti
Fang-fang @verinahomemade
Oh.. Iya ci.. Lama ya klo pake tangan.. Ada recomen pake merk apa ya mixer rotinya?
Tintin Rayner @cook_2668114
kalo untuk rumah tangga biasa ya phillip kalo ada budget lebih ya bosch/kitchen aid ci:) iya lama+elastisnya masi kalah dkit sm mixer..
Citra Kurniawaty @citra_ck
Ce,tanya dong,roti ku kok kalo polos,tanpa isi,cepat kering.padahal udah disimpan diwadah kedap udara.apa perlu pake tangzhong atau bread improver ya ce?tolong infonya ya ce.. tq
Anita Ramdan @cook_5244499
Biar warnanya bisa cantik gitu gimana ci? Aku bikin pucet, kayak anemia :(
Portugal Indah @cook_9720274
Bu Tintin saya mau tanya soal gist. Di tempat tinggal saya gak ada gist bubuk adanya yg bentuk kasar spt gula pasir. Jadi kalo dicampur langsung ke trigu gistnya tetep grenjel2 gak bisa alus. Apa saya harus bikin biang dulu dg maksud gistnya bisa larut dan halus? Perbandingannya gimana ya? Makasih banyak.
Mufiidah Tri Meilani @cook_17323771
Ci mau tanya, kalau mau pake setengah resep, takaran telur nya seberapa ya? Makasih :)
Arie Danusaputera's Wife @ariedanu_wife
Sampe apal resep ini ce...bs bikin apa aja dr resep ini🥰
Nurulita @Nurulita
terimakasih resepnya. sama dg keluarga saya nih. sukanya roti asin. roti manis tdk kemakan
mita @mamaceca
Setelah dikasih filling terus didiamkan lagi selama 1 jam. Itu ditutup sama kain basah juga atau dibiarkan terbuka? Terima kasih.
Fitriani Halim @cook_5614539
Gimana cara gulungnya, biar kalau mengbang lagi engga kebuka.... Makasih
Noriyati Mohd Shaari @Dqt831
Sis..salam dr malaysia boleh saya tahu tepung cakra dan segi tiga tu apa namanya dlm bahasa melayu ye
Ingrid Clarissa @cook_23990582
Bantu jawab ya ☺️ tepung cakra = tepung protein tinggi = bread flour | tepung segitiga = tepung serbaguna = all purpose flour ☺️
