Komentar di
Ayam Bumbu Hitam Khas Madura
Laela Nurjannah @laela_nj
Bund kalau ayam nya boleh ga di goreng dulu semua ? Jd pengenya ayamnya masih anget pas makan, kalo ga digoreng semua, apa mempengaruhi warna bumbu hitam nya ?
Dapur BundAi @gita_das2007
@laela_nj ayam dan bumbunya di masak terpisah ya bunda. Jadi setelah ayam dan bumbu di ungkep, daging ayamnyakan dipisah dgn bumbu sisa ungkepannya. Bumbu sisa ungkepannya kemudian di masak lagi jadi bumbu hitamnya. Nah daging ayam yg di pisahkan bisa di goreng sesuai selera klo pas mau dimakan.. 😉
Laela Nurjannah @laela_nj
Berarti ga perlu pake minyak bekas goreng ayam nya yg dipake buat numis bumbu hitam nya ya bund ? Bisa pake minya baru numisnya ?
Dapur BundAi @gita_das2007
Semingguan tahan kayanya kak, asal proses memasaknya agak lama dan benar, jadi bumbunya bisa awet.. Atau bisa masuk kulkas kak, klo mw dimakan tinggal di panaskan saja..
Dapur BundAi @gita_das2007
@arikha2990 Kurang lebih 30-45menitan kk, di aduk2 terus tapinya dgn api kecil..
Titis Puspita Wardani @titispuspitaa
Bun mau tnya, klo cuma mau bkin bumbunya aja. Brrti masaknya tetep di kasih air yah? Kaya mau ungkep ayam?
Erlita Kusumawati @cook_114385864
Lebih nikmat beli bumbu rawon jadinya aja kak panasin siramin ke atas lauknya mantap
