Komentar di
Pempek Ikan Tenggiri (Ekonomis tetep Enak)
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Tepung terigu bebas mereknya, saya pakai yg protein rendah. Kunci biru. Tepung beras rose brand. Bebas sih kak
Desy Auliani @deeaulia
@ratnadnachan mba, kalau pakai tenggiri giling, perlu tambah air gak ya?
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Iya kak. Tambahkan aja air es. Tapi kalo tenggiri gilingnya beku dan udah mencair lagi nggak perlu.
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Itu ada di keterangan bawah sendiri kak
Hasilnya 5 pempek Selam/telur mini (@60gr) dan 13 pempek lenjer (@40gr)
Hasilnya 5 pempek Selam/telur mini (@60gr) dan 13 pempek lenjer (@40gr)
(di-edit)
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
@dini_andariska bisa juga, tapi kaldu bubuk kak. Kalo nggak ada boleh pake micin/ kaldu jamur lainnya. Di skip jg bisa, krn dah dapat gurih ikan. Ini untuk menambah citarasa
Lany Y @lany_yuli
Salken Mba, mau tanya, kalau tidak pakai tambahan tepung beras, berarti full di tepung sagu ya? Terigunya tetap? Terimakasih sblmnya
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Salken juga mbak.. Iya, tepung beras diganti sagu (dimasukkan terakhir). Tepung terigu tetap
Uni Hesti @dapur_Uni_hesti
@ratnadnachan bun saya punya stok ikan tenggiri yg sudah dikerik di freezer dlm kondisi beku, harus dicairkan dulu atau bisa langsg di haluskan di cooper terus perlu ditambah es batu lagi kah?
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
@dapur_Uni_hesti Maaf baru balas, biasanya sy diamkan dulu sampai posisi dingin tapi tidak beku lagi baru diolah. Bisa ditambah bbrp sdm air es lagi, tidak juga tidak masalah nanti tepung sagu bisa menyesuaikan
