ummu rinihalim @cook_2436399
Mba mimi slm knl mba..cantik mba bgus,bisa rapih gtu ya..ak kmrin" smpet bkin jga tpi ga sbgus gni hhehe..
Nur Sabatiana @nursabatiana
salam kenal jg umm, ini masi berantakan. tp kata ayahnya uda mayanlah buat 1st trial hehe...
masi hrs nambah jam terbang..
masi hrs nambah jam terbang..
ummu rinihalim @cook_2436399
hhihihi pertma aja udh rapih mba gmn bkin yg ke 2x atau 3x nya hheheh pasti tmbah bgus mba..
ummu rinihalim @cook_2436399
oh y mba, pas mau di cetak gtu,adonan nya ga blh encer y? soalnya pnya dlu pas mau di cetak mlah luber" hhihihi
Nur Sabatiana @nursabatiana
adonan lembut ky buttercream gitu, kalo di pencet piping bag nya ga berat, alus gitu, katnya klo adonan bgus jdinya g bleberan+ga melar kalo di oven,
ummu rinihalim @cook_2436399
oh gtu ya..next time mau ak coba lgi deh mba xixxix.mudah"an bgus kaya mba mimi..hhihi.makasih yaa..😍
rizkia fahira @cook_2765405
Maaf mba mau tanya dl sy mau bikin, cream tartar itu apa ya...bli ny d toko kue ya...?
Nur Sabatiana @nursabatiana
di TBK tar bilangnya cream of tar2 gitu, tp klo muslim minta yg halal yahh? kalo ga slh sy pake merk koepoe2, itu yg bikin adonan konsisten. tq
Nur Sabatiana @nursabatiana
pake pewarna merk koepoe2, makenya yg biru, merah rose ama kuning tua. ayo bebikin, ♏ªυ lebaran nih :D
Nofia Fajar Putriana @nofiafp
kok bisa cakep bgt ya? aku kl pake' jelek warnanya apa kebanyakan ya? brp tetes mbk?
Nur Sabatiana @nursabatiana
bisa jd kebnykan, kayaknya kmaren dr 1 resep dibagi 3 kn semangkok2 cumabutuh 2-3 tetes deh :) dikit dulu, diaduk bru klo kurang mantep bisa ditambah. tq
Nofia Fajar Putriana @nofiafp
trus adonannya pas udah di masukin plastik segi 3 ditaruh kulkas dl gak? ini lengket gak? soalnya aku liat2 yg dikeluhkan itu lengket. mungkin ada tips2nya biar bs cakep2 gini hasilnya.
Nur Sabatiana @nursabatiana
ga ush ditaro kulkas, adonan mirip Βªπƍêt ama buttercream, alugitu pas masuk pipingbag nya, ga lengket jg, cuma klo kelamaan kena udara luar suka gerindil jadi gula icing lagi, nah kalo udh gerindil biasany hrs di ulangi step yg di masukin air anget+mixer itu lagi. makanya sy kalo bikin ga ada tenaga tambahan suka bikin dr 1 resep dulu, kecuali kalo byk yg bantuin trs oven gede bisa didobel2 resepnya. semoga membantu. tq
Rudy Nd @cook_4876135
Bunda gimana caranya supaya tidak hangus ya waktu di panggang? Mohon share nya ya bunda...terima kasih
Nur Sabatiana @nursabatiana
suhu oven nya di stel di rendah aja antara 105-110, pas oven nya pintuny agk dibuka sedikit. ngovennya jg ga lama Ќό̲ƍ 10 menitan mungkin asal uda set aja, warna beningnya ilang, lgsg angkat, tar pas diangin2 keras sendiri. selamat mencoba :). tq
Nur Sabatiana @nursabatiana
bisa, asal dipastikan putel nya bebas dr kuning, jgn smp ada kuning sedikitpun, trs segar+suhu ruang, wadah buat ngocoknya jg pastiin bersih dan bebas minyak biar mau ngembang, gula jg diayak biar bersih. pokoknya semua bhn pastiin bersih pasti bisa ngembang bagus biar tanpa COT. tq
Dallyah Rachmud @cook_4517780
2 kali buat 2 kali gagal telurnya ga mengembang sempurna hiks...paksa jadikan agar2...drpd buang sayang
Nur Sabatiana @nursabatiana
iya mba?? kok bisa? uda sesuai step2nya, ato kualitas+suhu telur gimana?
Dallyah Rachmud @cook_4517780
apa karna kelamaan kali q anggurin abis buat kuker,..karna ga langsung diolah putih telurnya...
Nur Sabatiana @nursabatiana
tp klo kesegaran telur tetep terjaga hrs nya ngga sih, mba. sy pas 1st trial pke putel yg uda 2 ato 3hr simpan kulkas, trs sy biarkan dulu smp suhu ruang. tq
Daven Moms @cook_4536955
Mbak punya saya atasnya klo dipegang kok masih agak lengket y,baru keluar oven ada 1jam an
Nur Sabatiana @nursabatiana
biasany klo keluar dr oven masi lengket tp klo uda diangin2kan tar keras sendiri. tq
Maria Liu @cook_2593760
Kog punya saya lengket ya mba?😭pas mau diambil dia nempel gitu.tapi saya gak pakai cream of tar-tar mba soalnya gak punya.apa ngaruh ya?
Nur Sabatiana @nursabatiana
sebenernya ga pake COT jg gpp mba, asal kondisi telur benar2 fresh dan suhu ruang, bebas dr lemak jenis apapun, soalnya kalo ada lemak dikit aja lgsg adonan suka ngambek, dan jadi kaya gulali, mungkin itu yg nyebabin lengket abis dioven. kondisi putel nya mungkin ada lemak/kotoran :D.... tq
Maria Liu @cook_2593760
Owh gitu ya mba.saya oven 30 menit dia masih gak keras2 tapi dah gak nempel kalo dipegang mba.saya matikan aja oven nya.apa mungkin salah di pengovenan juga ya ?
Nur Sabatiana @nursabatiana
bisa jadi suhu oven beda2 tergantung jenisnya. pas ngoven dulu sy ga cuma inget dr adonan berkilat jd warnanya berubah butek/pastel gitu, tp emg pas baru keluar oven masi lembek kalo ditekan, trs abis diangin2 jd keras sendiri. tq
Mama Bintang&Alfatih @cook_5858717
Waw pd sukses bikin smua,, jd pengen bikin jg,, btw cream of tar tar yg halal merk ap ya bun biar sy bs nyari di toko kue nmx,,,
Nur Sabatiana @nursabatiana
Pke merk koepoe2 mba,,, dicoba aja gampang kok, kalo ga ada CTT pake air lemon/jeruk nipis jg bisa😄😄
Mama Bintang&Alfatih @cook_5858717
oh gtu,, ntar pasti tak cobak bikin,,nunggu beby gk rewel, maap ganggu subuh2,, skalian sholat subuh,,hehe,, :) mks bnyk infox ,,
Nur Sabatiana @nursabatiana
Iya mba,, baby nya dulu yg penting... Justru subuh gini masi sempet ol, tar pagi siang suka soksibuk😊😊
Salma Putri @salmaeptr_
Salam kenal mbak.. saya barusan bikin.. dan barusan keluar oven, sudah dingin tapi kok rasanya seperti cotton candy ya? permen kapas itu.. dan teksturnya kriuk seperti kerupuk? Nggak keras seperti meringue yg atasnya kue kering itu 😂😂 Dan masih bau amis telur mbk..
Nur Sabatiana @nursabatiana
Hallo mba Salma,,salken juga.. wahh kalo untuk masalah gini nii jg bingung.. apa udh sesuai step2nya? Trs bau amis telur, pas dimixer ke2 ga dipanasin kah? Itu salah satu cara ngilangin bau amis disamping penambahan vanilla eksrak.. semangat mba coba sekali lagi,, hasilnya harusnya seperti permen keras diluar tpnpas di emut lumer di mulut😁
Dhewy Santika MamakeZizi @dewysantika
Kenapa punyaku setelah permukaanya lengket ya bun. Setelah didiamkan malah lama2 meleleh meringue nya. Apa yg salah bun 😭😭😭
Dhewy Santika MamakeZizi @dewysantika
Jadi meringuenya lembek kalo disentuh mba pdhl bag bawah sudah coklat gosong
Dhewy Santika MamakeZizi @dewysantika
Padahal ovennya sama loh.... apa yg salah... cuman COT aq ga pake cm pake air lemon
Nur Sabatiana @nursabatiana
Oh pas dipanggang nya? Suhu udh sama? Tutupnya di buka sedikit mba? Kalo sesuai step2 harusnya ga lumer..m
Renny Septhiani putri @cook_16928614
Mbk aku ud buat hasilnya enak n sesuai cmn bentuknya beda 😁 anak2 ku jg suka bgt.
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Renny.. wah seneng kalo terinspirasi, senwng juga kalo resepnya disuka.. monggo mba share fotonya biar lebih semangat lagi masaknya😊😉
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii RoQe.. bisa kok,, asal jangan ditutup semua pas ngoven, dan gumakan api kecil sedang ja ya say..
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii RoQe.. iya mba dibuka sedikit dan gunakan ali jangan terlalu besar yakk..
Susane @dapur_benzbaking
Kak, saya sudah praktek, tapi kenapa punya saya dalam tetap basah ya kak, luar kering. Apakah karena saya bikin yg ukuran besar ? Untuk api saya malah udah pakai 90 derajat, 25 menit pakai oven tangkring
Nur Sabatiana @nursabatiana
@dapur_benzbaking Haii mbasay.. oh semangat ya say nyoba lagi..
Untuk ukuran lebih besar, dicoba ngovennya lebih dilamain. Nanri setelah luarnya keliatan kering diangin2kan sebentar, dicek lagi dlm nya... Semoga membantu🙏
Untuk ukuran lebih besar, dicoba ngovennya lebih dilamain. Nanri setelah luarnya keliatan kering diangin2kan sebentar, dicek lagi dlm nya... Semoga membantu🙏
