Komentar di
Teri nasi Medan krispi
Siti Nurfiah @cook_8357040
Sy melakukan hal yang sama tp ga bisa kering, mudah melempem. Apa yg salah ya?
Eny Dyah K @cook_8228279
Aku pake minyak panas mba, tp apinya kecil sampai sedang, tergantung pada kondisi minyaknya, jangan sampai gosong, trus nggorengnya agak lamaan dikit, krispinya bisa bertahan maksimal 1 hari. Karena belum sore sudah ludes. Jadi bisa bertahan krispi berapa harinya ngga tau. Ini nunggu komentar dari teman yang tak kirimi.
Eny Dyah K @cook_8228279
Oo satu lagi sebelum nggoreng tepungnya tak masukkan ke kulkas dulu. Yang nggoreng pertama krn sudah malem, jd tak masukkan kulkas, tak goreng paginya, yang kedua sdh tak campur antara teri sama tepung, tp gasnya habis, jd aku tunda nggorengnya, ada kalau 4 jam an. Stlh dpt gas baru kugoreng. Ngga sengaja sebenernya ndinginkan tepung ini.
Eny Dyah K @cook_8228279
Ketemu rahasianya sis, pagi ini aku bukin langsung, enggqk pake tak masukkan kulkas, pake minyak panas dan api kecil sampai sedang, gorengnya agak lamaan dikit, jadinya krispi. Engga mlempem
Siti Nurfiah @cook_8357040
Makasih yaa kiat dan perhatiannya, tinggal prakteknya. Temen sy bilang kasih baking soda, sedikit sj. Gitu. Semangat bun...praktek lagi kita hehe
