Komentar di
Kulit lumpia anti sobek
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Belum pernah coba sih mom,😀
Secara fisik tepung sagu brasa lebih “garing” dan kesat daripada tapioka yang halus & licin.
Tepung sagu menghasilkan tektur padat kenyal
Sementara tapioka kenyal tapi ga bisa padat
Secara fisik tepung sagu brasa lebih “garing” dan kesat daripada tapioka yang halus & licin.
Tepung sagu menghasilkan tektur padat kenyal
Sementara tapioka kenyal tapi ga bisa padat
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Kalau di buat risol krispy diluar lembut di dalam, tapi kalau dibuat lumpia bagian luarnya garing, tapi dalamnya tetap lembut
Putrinisa Lestari @cook_29497076
Klo nggak langsung d pke , di disimpen dulu d kulkas nggk pa2 kan bun ???
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Gak pa² tapi tidak lebih dari 24 jam, kalau lebih dari itu belum pernah coba
LontongAria @lontongaria
@yulianamenjoi iya aku bikin sore jam 17.30, pagi jam 7.30 dibuat.. masih bagus.. asal ditutup cling wrap / wadah tertutup biar ga kering... kulitnya lentur bun, ga mudah sobek.. mantull pokoke thx resepnya
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
@cook_29885153 . Kulit lumpia dibuat dari campuran air, tepung, telur, minyak, dan garam. Sedangkan kulit risoles dibuat dari campuran telur, susu, dan margarin.Berhubung menggunakan susu, maka tekstur dari kulit risoles lebih kenyal sedangkan kulit lumpia lebih tipis dan mudah pecah. (tapi terkadang saya suka pakai kulit lumpia buat kulit risoles)😂😂
(di-edit)
Lisa Rafi @cook_30941734
aku coba ya bund ,,moga kulit lumpianya kaga sobek lagi ,,makisih infonya bund
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
@cook_30941734 Yeeyyy akhirnya berhasil ya👏👏 Terimakasih ya sudah berkenan mencoba🙏🙏
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
@Dewwd1 pakai wajan bisa kok, tapi di oles minyak goreng setiap kali adonan akan di tuang biar nggak lengket
Citra Dewi @Nier8sandi25
Ko udahannya bau amis ya ka, itu kenapa y ? Pdahal ak udh buat sesuai resep kk
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
@Nier8sandi25 Mohon maaf mungkin telur yang di gunakan sudah tidak fresh, biasanya telur yang tidak fresh baunya amis tandanya telur tidak fresh itu bagian putihnya encer🙏🙏🙏
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
@cook_111660036 Bisa tapi sebelum adonan dituang sebaiknya wajan di oles minyak tipis tipis agar adonan tidak lengket🙏
