Komentar di
Cimol Original dan Mozzarella Anti Meledak
Dapur Olive @DapurOlive
@Kamilah_K punya saya juga ga ngembang banget kok mba karena bikinnya kecil2 tapi hasilnya kopong. Punya mba kopong tidak cimolnya?
Alisha Kamilah @Kamilah_K
@DapurOlive punya saya ngga kopong, tapi saya bikinnya ½ sdt juga kok
Dapur Olive @DapurOlive
@Kamilah_K oh begitu mba, jadi hasilnya kempes gitu kah?
1. Cimol kempes atau tidak mengembang bisa jadi karena kurang lama menggorengnya. Masukan adonan ke minyak dingin lalu nyalakan api kecil setelah agak mengambang aduk dan agak ditekan. Masak hingga cimol mengambang dan matang sempurna. Kemudian ditiriskan
2. Cimol padat atau cenderung keras bisa jadi karena adonan air kurang. Kadar kelembaban tepung itu bisa berbeda-beda maka mendidihkan air boleh agak dilebihkan 10-20 ml karena saat mendidih air akan berkurang. Tuang ke tepung kering perlahan , aduk hingga rata dan tidak ada tepung kering. Jika di pegang kalis atau tidak menempel. Adonan lembab tapi tidak kering.
Nah pengalamannya saya begini mba , saya semoga membantu ya. Saya juga membuat tidak langsung kopong kok . Semangat ya
1. Cimol kempes atau tidak mengembang bisa jadi karena kurang lama menggorengnya. Masukan adonan ke minyak dingin lalu nyalakan api kecil setelah agak mengambang aduk dan agak ditekan. Masak hingga cimol mengambang dan matang sempurna. Kemudian ditiriskan
2. Cimol padat atau cenderung keras bisa jadi karena adonan air kurang. Kadar kelembaban tepung itu bisa berbeda-beda maka mendidihkan air boleh agak dilebihkan 10-20 ml karena saat mendidih air akan berkurang. Tuang ke tepung kering perlahan , aduk hingga rata dan tidak ada tepung kering. Jika di pegang kalis atau tidak menempel. Adonan lembab tapi tidak kering.
Nah pengalamannya saya begini mba , saya semoga membantu ya. Saya juga membuat tidak langsung kopong kok . Semangat ya
Alisha Kamilah @Kamilah_K
@DapurOlive ohhh gitu... Punya saya padat jadi di tambahin ya airnya, makasih banyak mba
Dapur Olive @DapurOlive
@Kamilah_K Sama-sama mba Alisha semangat yaa saya juga pernah begitu soalnya. InsyaAllah kalau sudah beberapa kali bikin jadi tau takaran airnya hihiiSemangat yaa
Dwitiya Nandini @inidnan
Halo mba, bisa di stock dikulkas ngga yaa ini? Apa akan keras kl disimpan dikulkas sebelum digoreng?
Dapur Olive @DapurOlive
@inidnan halo mba mohon maaf sebelumnya, cuma saya belum pernah nyobain heheheh. Cuma kalau menurut saya mending digoreng dulu baru di simpan heheheh
