Komentar di
Brownies Panggang/Brownies potong
Amy Kitchen @amykitchen10
Saya pakai oven listrik Kir*in KBO LW 190, lama panggang 25 menit api atas bawah, 10menit terakhir suhu bawah saja. Taruh di rak tengah.Satu resep ini kalau pakai loyang ukuran 22x10x4 saya bagi jd 2 loyang. Kalau pakai ukuran 24x24x4 seperti di foto jadi 1 loyang.
(di-edit)
sartika dewi @echa_binta
Bun aku punya ku ko agak basah2 gtu knpa yaa pdhal udh lama bgt manggng nya kaya basah sma minyak gtu pdhal resep nya smaa
Amy Kitchen @amykitchen10
Coklatnya kl ngelelehin apinya jgn kebesaran ya. Bisa jadi mentega terlalu lama di panasi. Jd pas ngelelehin api kecil atau sedang sambil di aduk2 biar coklat cepat leleh. Begitu leleh langsung matikan api dan angkat coklat lelehnya.Satu lagi, pas masukin coklat leleh ke adonan gula+tekur. Coklat tidak boleh terlalu panas. Bisa mateng telurnya. Cukup hangat kuku atau cenderung hampir dingin.
Nur Afni Hiday @DapurNoki83
Bun klo punya ku tengah ny yg msh cair..itu knp ya? padahal untuk timer ny udah di tambah
Amy Kitchen @amykitchen10
Bunda pakai loyang ukuran berapa?...
Saya 1 resep ini jadi 2 loyang ukuran loyang 22x10x4. Kalau jadi 1 loyang pakai ukuran 24x24.
Saya 1 resep ini jadi 2 loyang ukuran loyang 22x10x4. Kalau jadi 1 loyang pakai ukuran 24x24.
Amy Kitchen @amykitchen10
Belum ngukur bun. Tipis bun. G sampai 2,5 cm. Karena yg ukuran 22x10 aja 2,5cm
Amy Kitchen @amykitchen10
Itu ukuran 22x10x8. Kemungkinan ini penyebabnya bun, loyqng terlalu tinggi dan adonan terlalu tebal jd kurang mateng atau masih basah.
Coba kl belum punya loyang ukiran 22x10x4 bunda pakai ini, tapi bagi 2 adonanya.
Coba kl belum punya loyang ukiran 22x10x4 bunda pakai ini, tapi bagi 2 adonanya.
Rini Tri Andriyani @cook_14357045
Bisa ga gula pasir diganti dgn gula halus soalny sy ga py blender
Amy Kitchen @amykitchen10
Bisa. Beli yg kwalitas bagus ya. Karena biasanya kl pakai gula halus bisa saja shinynya g keluar. Karena gula halus ada campuran anti gumpalnya. Kl gula pasir masih asli gula tanpa campuran.
nikenkuaja @cook_26328594
Ini tips nya apa supaya shiny gitu ya..punya saya ga keluar shiny nya. Hehhehe
Amy Kitchen @amykitchen10
Supaya shiny keluar gunakan gula pasir yg di blender. Coklat jangan terlalu panas, hangat kuku atau cenderung dingin saja saat memasukkan kedalam kocokan telur+gula, supaya telur tidak matang. Di coba ya.
(di-edit)
Adinda Widyasari @adindaws
Untuk 1 potongnya dijual berapa bun? Atau satu loyang dijual berapa bun?
Amy Kitchen @amykitchen10
Saya jual per loyang bun, 1 loyang 95K untuk ukuran 24x24 sama persis seperti di foto.
Rina Ningsih @cook_26735203
Mba DCC bisa diganti dgn coklat bubuk ?
& Kalau pkai ukuran sendok brp sendok tiap bahan ?
Maklum ngga pux timbangan
& Kalau pkai ukuran sendok brp sendok tiap bahan ?
Maklum ngga pux timbangan
Amy Kitchen @amykitchen10
Ngak bisa bun. Ukuran sendok bisa google ya mbk. Tiap jenis bahan akan beda takarannya.
Saya dulu awal ngak punya timbangan nyari panduan di google, terus nyicil bun beli alat2 backing. Timbangan beli yg murah 50rban ada bun di marketplace.
Saya dulu awal ngak punya timbangan nyari panduan di google, terus nyicil bun beli alat2 backing. Timbangan beli yg murah 50rban ada bun di marketplace.
Amy Kitchen @amykitchen10
Sebelum brownies matang bun. Jd adonan masukkan loyang, terus di beri toping.
Amy Kitchen @amykitchen10
Bisa, sebentar saja. 1-2menit saja. Cukup sampai tercampur saja gula+telurnya.
Amy Kitchen @amykitchen10
1. Pakai gula pasir yg di blender, karena gula masih asli. Tidak ada anti gumpalnya.
2. Gula harus larut.
3. Coklat leleh tidak boleh terlalu panas, jika terlalu panas telur akan mateng dan shiny tidak akan kekuar. Cukup hangat kuku atau cenderung dingin coklat lelehnya.
2. Gula harus larut.
3. Coklat leleh tidak boleh terlalu panas, jika terlalu panas telur akan mateng dan shiny tidak akan kekuar. Cukup hangat kuku atau cenderung dingin coklat lelehnya.
Amy Kitchen @amykitchen10
Bisa. Tapi yang menghasilkan mengkilap itu gula pasir yg di blender. Karena gula pasir itu masih asli, sedang gula halus biasanya ada anti gumpalnya.
Tp kadang pakai gula halus juga keluar mengkilapnya juga.
Tp kadang pakai gula halus juga keluar mengkilapnya juga.
Amy Kitchen @amykitchen10
Saya belum pernh pakai oven kompor bun. Tapi kemungkinan bìsa. Pas masukin loyang kedalam oven, oven harus sudah panas ya.
Amy Kitchen @amykitchen10
Tanpa mixer bun, karena resep besic brownies panggang itu tidak mengembang jd kl jadinya g tinggi ya itu betul bun. Kaya bantat gitu.
Amy Kitchen @amykitchen10
Sebantar aja. Asal sudah tercampur. Soalnya ini kue kan bukan kue mengembang jd tidak perlu lama2.
Fadya Nur Aulia @fadyanura_7
Bantu jawab @amykitchen🙏DCC itu Dark Chocolate Compound, klo tidak salah sama sperti coklat batang😊👍
Amy Kitchen @amykitchen10
Saya belum pernah pakai otang ya, sebagian orang pakai setau saya jadi juga shinynya. Pastikan oven panas ya sebelum adonan di dalam loyang di panggang.
Suparman Parman @cook_24612563
Kalo brownis bagusnya lebih cenderung mengembang atau tidak mengembang ya ?
Amy Kitchen @amykitchen10
Tidak mengembang, karena resep basic Brownies Panggang itu kue yg gagal dan bantat.
Rizqi Faturahman @cook_21195108
Kl pake oven otang, hanya api baeah saja bisa ga,? Pengocokan tdk menggunakan mixer ya bun, soalnya kl pake mixer sy sll jd ngemang adonannya, dan tdk keluar shining nya.. Mohon sarannya bun🙏
Amy Kitchen @amykitchen10
Belum pernah pakai otang, tapi bisa di coba bun. Kemungkinan bisa asal pas masukin oven sudah panas ya.
Ngak pakai mixer bun. Cukup pakai wisk saja.
Ngak pakai mixer bun. Cukup pakai wisk saja.
Pariyanti @cook_26798256
Bunda klu menggunakan topping cadburry itu dmasukan pd waktu dipanggang ya
Amy Kitchen @amykitchen10
Sebelum di panggang bun. Tp biasanya saya pakinya Silverqueen.
(di-edit)
restyadrian @restyadrian
Bun, td sy recook shiny bagus bgt keluar
Tapi apa betul ya dalem nya lembek? Apa sy kurang matang? Td sy panggang 180 selama 30 mnt
Pertama 10 mnt api bawah lalu 20 mnt api atas bawah.. apa kurang lama ya bun? Supaya tidak terlalu lembek
Tapi apa betul ya dalem nya lembek? Apa sy kurang matang? Td sy panggang 180 selama 30 mnt
Pertama 10 mnt api bawah lalu 20 mnt api atas bawah.. apa kurang lama ya bun? Supaya tidak terlalu lembek
Amy Kitchen @amykitchen10
Saya kebalikannya bun. Api atas bawa 15 menit 10 menit api bawah saja.Bunda pakai loyang ukuran berapa?(panjang, lebar, tinggi)Harunya g lembek bun. Kl lembek bisa saja ketinggian loyang.
Amy Kitchen @amykitchen10
Harusnya ngak lembk bun. Mungkin kurang lama. Tp biasanya saya pakai loyang 24x24 lama panggang 25menit. Api atas bawa 15menit, 10menit api bawah saja. Suhu 165°.
restyadrian @restyadrian
Makasih bun.. next cobaa lagi semogaa suksesss🥰🥰🥰 thanks for sharing bun.. sukses terussss 😘
Amy Kitchen @amykitchen10
Aamiin.
Saya dulu juga sering g jadi. Trial eror lama baru paham dimana2 salahnya bun. Semangat bun.
Saya dulu juga sering g jadi. Trial eror lama baru paham dimana2 salahnya bun. Semangat bun.
Nicholas Sihotang @yunina_nich
Bun maaf, ikutan nimbrung. Kalau pakai oven listrik, berapa lama pemanggangan dan dengan suhu berapa? Thank you :)
Amy Kitchen @amykitchen10
Suhu 165° selama 25menit api atas bawah. Tp tiap merk otrik beda2 bun.
restyadrian @restyadrian
Bun.. saya pakai loyang 22x22 saya panggang pakai 180 derajat selama 10 mnt api bawah lanjut lagi 20 mnt api atas bawah.. untuk shiny crust nya keluar banget.. tapi menurut aq agak lembek dalam nya, apa memang begitu atau saya kurang lama panggang nya?
Amy Kitchen @amykitchen10
Bisa bun. Waktu memasukkan kedalam oven pastikan oven sudah panas ya.
lusi @lusiyana
hallo bunda, tanya donk itu sekat2nya di masukin dulu apa belakangan? terus sekatnya di oles metega atau tdk perlu? thanks ya
Amy Kitchen @amykitchen10
Boleh. Tp ngak perlu sampai mengembang. Cukup sampai tercampur saja. Mungkin hanya 1-2menit sudah cukup bun.
Tina ( Santi ) @TinaSanti
Bun kalo pakai loyang 20x20 kira kira hasilnya lumayan tinggi kah? Brp cm ya kira2. Niat mau jualan ini.oya boleh tahu brp harga jualnya bun. Terimakasih sblmnha
Amy Kitchen @amykitchen10
Kl tingginya berapa saya kurang tau bun. Tp lebih tinggi dari punya saya. Punya saya ka 24x24 loyangnya.
Saya 24x24 sama persis di foto jual 95K.
Saya 24x24 sama persis di foto jual 95K.
lily maria @lilymariakitchen
Sis,untuk tepung nya pakai protein rendah atau sedang ya sebaiknya?
Sama gula halus yang kualitasnya bagus merek apa?
Dan margarin apakah bisa di ganti unsalted butter?
Sama oven nya apakah perlu dipanasin 10menit dulu?
Makasih banyak sebelomnya^^
Sama gula halus yang kualitasnya bagus merek apa?
Dan margarin apakah bisa di ganti unsalted butter?
Sama oven nya apakah perlu dipanasin 10menit dulu?
Makasih banyak sebelomnya^^
(di-edit)
lily maria @lilymariakitchen
Sis,untuk tepung nya pakai protein rendah atau sedang ya sebaiknya?
Sama gula halus yang kualitasnya bagus merek apa?
Dan margarin apakah bisa di ganti unsalted butter?
Kalo kipas oven perlu di nyalakan?
Sama oven nya apakah perlu dipanasin 10menit dulu?
Makasih banyak sebelomnya^^
Sama gula halus yang kualitasnya bagus merek apa?
Dan margarin apakah bisa di ganti unsalted butter?
Kalo kipas oven perlu di nyalakan?
Sama oven nya apakah perlu dipanasin 10menit dulu?
Makasih banyak sebelomnya^^
(di-edit)
Amy Kitchen @amykitchen10
Protein sedang.Claris apa ya kl g aalah merk gulanya. Yg bungkus merah itu.Ganti Unsalted biaa banget.G perlu. Karena oven saya g ada kipasnya.Perlu di panasi dulu.
Riri Marissa @ririmarissa
Hai mba, kalau aku pake oven listrik yg tdk ada pengaturan api atas bawah, baiknya pakai suhu brp dan brp lama ya? Thank you..
Amy Kitchen @amykitchen10
165° bun. Suhu atas bawah 20menit, 10menit berikutnya suhu bawah saja. Tapi setiap oven akan beebeda2 tingkat panasnya walau tertulis suhu yg sama.
Amy Kitchen @amykitchen10
Iya Bun, tapi menurut saya masih sangat layak jual. Dan kardua menyesuaikan saja.
suhartati sukidal @cook_24034301
Bund,adonannya dituang dlu baru dipasang sekatnya gtu?sekatnya dioles mentega & taburi tpug trigu jg?bnyk tny ya bund,biar hasilnya bagus.
Amy Kitchen @amykitchen10
Iya. Tunag, trus pasang skat. Saya ngak oles apa2. Tapi emg sedikit lengket.
DapurMbu Serang @Dapurmbuserang
Aku pake mito fantasy mo 888 bun.. Itu 25 menit api atas bawah, nah pas 10 menit lg mau mateng pindah api bawah aja ya?
Amy Kitchen @amykitchen10
Iya bun. Betul. Atas bawah 15menit, 10menit terakhir pakai api bawah aja.Coba aja ya bun, nanti akan ketemu. Saya tidak bisa mengira2 kl pakai merk lain.
Nina Daryanti @Daryanti8964
Itu 24 × 24 lubang 26 ya kak ?
Trs gmn carany biar gulany bnr bnr larut
Trs gmn carany biar gulany bnr bnr larut
Amy Kitchen @amykitchen10
36 lubang bun.
Gula pasir di blender dulu bun.
Ngaduknya cukup pakai wisk/pengocok telur aja. 2menit cukup
Gula pasir di blender dulu bun.
Ngaduknya cukup pakai wisk/pengocok telur aja. 2menit cukup
Acer Aura @cook_24293645
halo bun.. mau tanya dong, kenapa ya tiap potongan browniesku itu ngembang bgt di bagian tengah jadi toppingnya turun ke samping2 gitu. tau penyebabnya gaa?
Amy Kitchen @amykitchen10
Telurnya jgn lebih dari 130gr. Ngocok cukup pakai wisk(pengocok telur). Jgn lebih dari 2menit ngocoknya. Ini kue kan kue bantat ya. Jg g perku ngaduk lama. Asal tercampur aja.
Youtube Channel : MasakSimpleYuk @masaksimpleyuk
resep ini kalo dibikin brownies kukus bisa gak ya?
ravika putri @ravikaputri
Hai mba, kalau pakai oven kompor hasil bisa sama kaya pakai oven listrik gak? Soalnya dirumah adanya oven kompor
Tita Zaky @riskatita31
Suhu oven brp? Api atas bawah dan brp menit waktu peng ovenan? Sy pk otrik Cosmos.
momtodito @momtodito
Bun & moms semua,
1. boleh kasih trik gak gimana ngelepas sekatnya biar gak susah & gak banyak nempel2? PR banget ini 🤭
2. Kalo toppingnya milo cube, ditaruhnya pas adonan setengah mateng ato malah dari awal sblm masukin ke oven?
Mohon saran ya suhu, makasiiii
1. boleh kasih trik gak gimana ngelepas sekatnya biar gak susah & gak banyak nempel2? PR banget ini 🤭
2. Kalo toppingnya milo cube, ditaruhnya pas adonan setengah mateng ato malah dari awal sblm masukin ke oven?
Mohon saran ya suhu, makasiiii
Herni @cook_32267885
Bntu jwb y..1 skat di oles mentega dlu bun
2 klo milo cub tro'y setelah kue mteng bun..jd asal tro z tken dkit..setau sy bgtu kan msh ad bungkus'y klo di oven meleleh dong coklat milo'y😁
2 klo milo cub tro'y setelah kue mteng bun..jd asal tro z tken dkit..setau sy bgtu kan msh ad bungkus'y klo di oven meleleh dong coklat milo'y😁
Dara Putri Melati @cook_17029290
@twi_mita bantu jawab ya kak, menurut ku yg buat glowing itu coklat, minyak dan butter yg di campur jadi satu kak, dan di panas kan nya pake bowl yg tahan panas buat rebus air, setelah itu di atas nya panci buat mencairkan coklat butter dan minyak kak, perna aku buat mencairkan coklat nya langsung pancinya di kompor, jadi nya brownies nya GK kilat kak, semoga terjawab pertanyaan kakak🙏🏼
