Komentar di
Sate Maranggi Khas Purwakarta
Evana Tati ✅ @evanatati
Iya.. Yul, daun pepaya diremas trs utk bungkus dagingnya, fungsinya biar ngelunakkin daging jd dagingnya lebih empuk
Evana Tati ✅ @evanatati
Gak usah direbus daun pepayanya mba Puttry, cukup diremas saja supaya getah/enzim pd daun pepaya keluar sehingga bs utk melunakkan daging..
Yuniar Gibran @cook_23830635
Assalamu'alaikum mba Eva....stlh di marinasi baru di bungkus daun paya...apa getahnya ngga bikin pahit dagingnya kah mba?
Evana Tati ✅ @evanatati
Wa'alaikumsalam.. Alhamdulillah gak bikin pahit daging mba, asalkan dagingnya dicampur dng bumbu marinasinya, malahan semakin enak dan lembut, jgn lupa cuci jg daun pepayanya sblm digunakan, selamat mencoba mba Yuniar...🙏😘
Yuniar Gibran @cook_23830635
@evanatati iya mba....kemarin sudah dicoba...cuma lupa ambil fotonya, ngga pahit, dan benar, jgn tll lama, dagingnya malah aga keras.... terimakasih mba...🤗🤗
Rosi Hernawati @alma1724
Assalamualaikum, mba kalo daging dari kulkas yg sudah dibekukan masih oke ga dipakein daun pepaya ini ? oiya 1 lahi dagingnya di cuci dulu ga ?
Evana Tati ✅ @evanatati
Wa'alaikumsalam.. bs mba menggunakan daging beku dipakein daun pepaya tp menunggu daging cair utk dimarinasi ya, klo sy biasa pake utk sate, daging yg masih fresh, untuk pengolahan sate ini daging tdk perlu dicuci spt pengolahan daging pd masakan yg lain krn klo daging dicuci bs jd alot ketika dibakar dan lebih berbau amis aplg klo yg dipakai itu daging kambing, klo kurang yakin dng kebersihannya.. daging bs koq dilap dipermukaan luarnya dng tissue sebelum dipotong2 pastikan jg daging matang ketika dipanggang ya, agar kumannya mati, selamat mencoba mba Rosi...🙏😘
Nur Khotimah @ciimmyy
Bismillaah,
Mbak, kalau rendam dan bungkus daun pepayanya semalaman gimana yaa? Rencana malam ibu buat marinasi dan bungkus daun, baru besok ekseskusi hehehe
Mbak, kalau rendam dan bungkus daun pepayanya semalaman gimana yaa? Rencana malam ibu buat marinasi dan bungkus daun, baru besok ekseskusi hehehe
Evana Tati ✅ @evanatati
Hehe.. aku blm pernah nyoba mba klo bungkus daun pepayanya semalaman, coba aja.. mba, beritahu aku gmn hasilnya ya mba..🙏🙏
