Komentar di
Japanese Cotton Cheesecake (JCC)
Widuri R @wiidurii
Maaf Mba @kuki_gut saya masih kadang gagal kadang berhasil. Yg gagal itu seringnya pas mencampur meringue sm adonan kuning telur. Malah muncul buih besar". Kira" kenapa ya. Pengocokan putih telur terlalu kaku atau malah kurang. Terimakasih
Kukilo Wati @kuki_gut
@wiidurii putih telur dikocok sampai soft peak ya mba, yaitu kl whisk diangkat membentuk jambul menjuntai. Krn kl terlalu kaku akan susah tercampur dg adonan kuning telur, jd butuh waktu lbh lama untuk homogen, bs bikin adonan kembali cair dan berbuih.
Widuri R @wiidurii
@kuki_gut berarti tadi punya saya hard peak krn adonan susah blend dan jadi agak cair. Klo untuk hasil udah lembut cuma kurang jiggly.
Next bikin lagi. Makasih banyak Mba🙏🏻🙏🏻
Next bikin lagi. Makasih banyak Mba🙏🏻🙏🏻
Selma Nurhartiansyah @selma2231
cream cheese nya bisa pakai yg oles atau harus sperti merk anchor mba?
Kukilo Wati @kuki_gut
@selma2231 iya mba pakai creamcheese yg merk anchor, bukan cheese spread ☺️
Tri Kartika Purwandari @tritkp23
Halo mba @kuki_gut mau tanya resep ini jadinya untuk 2 loyang yaa? Atau hanya 1?
