Komentar di
Roti Myway - no telur no butter
Mey's Cila @Meyscila_28
Mbak @Phie999 nanya.. proofing pertama (langkah no.3) berapa menit ya?
Phie Kitchen @Phie999
Tergantung suhu mbak. Kalau adonan sudah mengembang 2X lipat. Tes dengan menusukkan jari yang sudah dibalur dengan tepung ke dalam adonan . Bila bekas tusukan jari kita diadonan tidak kembali, artinya adonan sudah cukup proffingnya.
Selvia oktaviani @alzenabalqis
Mba @Phie999 adonan nii bisa menggunakan mixer gak yaa?terus tuk susu cairnya apakah bisa susu bubuk yang dicampur air?
Phie Kitchen @Phie999
Bisa menggunakan mixer mbak. Bila memakai susu bubuk, kurangi takaran tepungnya seberat susu bubuknya ya mbak. Air bisa ditambahkan sesuai dengan takaran
Nimas Ririn @NimasRirin18
Mbak @Phie999 kalau manggangnya di oven listrik pake api atas bawah atau gimana ya?
Phie Kitchen @Phie999
Bisa pakai api atas dan bawah mbak. Tapi masing masing oven berbeda panasnya. Disesuaikan ya mbak :)
ati dewanthi @atidewdew
Mba @Phie999, tanya dong, sy mau bikin, tp pas cek bahan ternyata tpg pro tingginya kurang sedikit dari ukurannya, terus kalo ditambah tpg pro sedang biar pas gitu...gmna mba ngaruh gak kehasilnya nanti...makasih mba Phie 🙏
Phie Kitchen @Phie999
Gpp mbak. Pengaruhnya lebih ke teksturnya.Kalau sedikit tidak akan terlalu signifikan. Apalagi resep ini kan memang pakai takaran tepung yang tidak terlalu banyak :)
Phie Kitchen @Phie999
di resep ini sudah saya konversikan ke dalam gram semua mbak :) biar lebih mudah...
isti @istiqomah87
Baik, terimakasiih. Kmrn sudah sempet recook. Tp blm sempat difoto, udah keburu habis. Empuuuk memang rotinya. Tp saya tambahkan lagi sekitar 10gr tepung krn waktu diuleni masih lengket. Terimakasih byk resepnya
Ecy @jessica_ecy
Mbak phie.. Kl minyak goreng di ganti dgn olive oil, bisakah? Ada pengaruh ke tekstur rotinya gak? Makasih mbak phie🙏
Phie Kitchen @Phie999
Bisa. tidak ada pengaruh di teksturnya. bedanya hanya di bau nya saja. Olive oil biasanya baunya lebih kuat dan berbeda dengan minyak sayur.
Irene @irene09
Halo mba phie..kalau oven sy kecil dan mau 2x panggang, untuk kloter ke 2 apakah dibentuk (dibalur air+wijen) bersama dg kloter pertama?atau tunggu kloter ke 1 selesai dulu? Terima kasih
