Komentar di
#11.GBA. Bakpao Kukus Simple dan Lembut
Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99
@saltynissa kalo bisa pakai kunci biru say. Karena kunci biru kan tepung terigu protein rendah, nah tepung terigu pro rendah ini akan menghasilkan pori bakpao yang lebih kecil. Pori yang kecil inilah yang membuat bakpao lembut saat digigit. Jika menggunakan tepung terigu protein tinggi, hasil pori bakpao jadi terlalu besar sehingga kurang lembut. Semoga jawabannya bisa membantu ya say ☺️
Taci Indriani @tachiindriani
Bun klo tepung nya di ganti sama tepung Mila bisa ngga
Terus klo susu nya di ganti pakai santan bisa ngga
Terus klo susu nya di ganti pakai santan bisa ngga
Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99
@tachiindriani tepung mila itu kategori tepung terigu dengan protein sedang bun. Kalo untuk bikin bakpao ideal nya pakai tepung terigu protein rendah seperti, contoh : kunci biru. Tapi kalo stok yg ada di rumah hanya tepung mila juga gpp bun, tetap bisa koq bikin bakpao. Dan kalo ga ada susu bisa diganti santan kara +air atau bunda bisa ganti susu dengan air es saja, ga masalah koq bund😊. Semoga jawaban saya bisa membantu🙏
Taci Indriani @tachiindriani
@Centong_Warteg99 klo susu kental manis di tambah air biasa bisa ngga Bun soal nya ngga ada air es nya
Rimba kurnia @cook_6440169
fungsi tepung maizena utk apa y Bun?
kl misal d skip apa berpengaruh?
kl misal d skip apa berpengaruh?
Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99
@cook_6440169 fungsinya agar tekstur bakpao kenyalnya pas, ga alot dan ga kering bund.
