echy sitinjak @cook110886
Mba, api utk ngukusnya api besar atau api kecil ya, saya sering buat ngukusnya hanya 5 menit aja, memang sih mekar tapi stelah dingin jadi keras dan kempes ...
Liona Dewi Alegia Kitchen @alegiakitchen
Kalau saya sih tergantung mikser dan kualitas bahan Bun. Kadang buat 1 resep 15 menit sudah kental berjejak, kadang 20 menit baru kental berjejak. Di lihat saja, kalau sudah mengembang, kental, dan berjejak/membentuk untaian pita saat adonan di angkat, stop mikser nya Bun..
Liona Dewi Alegia Kitchen @alegiakitchen
Ada beberapa sebab tidak mau mekar. Air kukusan kurang panas, atau air terlalu banyak sampai alas kukusan basah. Bisa juga nutupnya kurang rapat. Tutup kukusan kan di lapisi serbet, kadang pas nutup masih ada celah. Jadi harus di tekan2 tutup nya. Telur yang di gunakan tidak fresh. Telur dingin barusan keluar dari kulkas.
Nakula Saputra @cook_16464047
Ok mksi bunda. Mungkin kukusan saya y . Di kasih serbet pun uap nya masih kluar
Liona Dewi Alegia Kitchen @alegiakitchen
@cook_19247456 bisa mbak. Fungsinya sama cake emulsifier. Takaran juga sama.
Retno Widyastuti @cook_19247456
@alegiakitchen sy pernah bikin kebetulan pk panci kaca jd keliatan..mekar bagus..tp begitu tutup diangkat kok memciut ya..penyebabnya apa ya mba
Maratus Sholikhah @malauyee
Mba, kmren sy bikin pke resep ini kok kentel bgd yaa, sprite nya takaranya 120ml ?
