Reza Trisna Levia @cook_12578854
donat itu makan banyak minyak seperti ote ote gitu nggak sih bu?
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Gak bu. Nanti pas goreng, minyaknya tambahin 1sdm margarin dan gak dibolak balik. Cukup sekali balik aja. Pas mateng Dalemnya kering kyk roti.
Deis Daraswati @dapurdeis
Assalaamu'alaikum. Salam kenal Mba Neng... Saya mau tanya, untuk menguleninya pakai mixer atau manual ya mba?
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Wa'alaikumussalam mbak D, salam kenal jg ya. Sy ulen manual saja sudah bagus hasilnya dan gak lama juga
Deis Daraswati @dapurdeis
Sebenarnya udah beberapa kali coba mba, tapi hasilnya belum berhasil, ga ada white ringnya mba. Tapi masih penasaran kalo belum sukses 😁.
Siap mba 😍
Siap mba 😍
Ieya Neh @riy422
bun,saya bikin donat nya,bentuuk nya MasyaAllah punya saya gak jelas hehehe,
oh iya mba ragi kira2 klw pake sendok brp yaa,,
oh iya mba ragi kira2 klw pake sendok brp yaa,,
Ummu Yukimiku @cook_21433899
Assalamualaikum mba raginya dikasih air, klo iya berapa ml, atau langsung aja dituang di adonan?
terimakasih u Jawabannya
terimakasih u Jawabannya
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Mohon maaf ya.br buka apps cp. Klo sy biasa langsung tuang ke adonan.
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Bisa aja, nanti kadar airnya dikurangi. Kan kentang kukusanya sdh basah/lembab.
Ira Nugrohoningsih @cook_iranugroho
Mbak neng.. gimana Cara masukin adonan ke wajan biar bentuknya tetep bulat mulus... Karena waktu dicetak bulat mulus cantik ,pas diangkat mau dimasukin wajan jadi berantakan... makasih 😘
(di-edit)
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Sebelumnya...Alas untuk donat yg br dicetak, ditabur tepung dl, pas ngambil, tangan kita berbalut tepung juga...pelan-pelan aja ngambilnya, disapu2 pake jari tangan dr bawah, kan tangan kita kering. Gmn ya susah bahasanya, oiya kayak tangan Yg lg maen Dawai gt lah, angkat, langsung masuk wajan.nanti emang ada yg keriput dikit, tp pas digoreng tar dia ngembang lg, jd bs mulus smua.
.
Atau yg lbh simpel. Pake alas kertas roti aja mbak. Gunting seukuran donatnya.
.
Atau yg lbh simpel. Pake alas kertas roti aja mbak. Gunting seukuran donatnya.
Ira Nugrohoningsih @cook_iranugroho
Ok mbak neng trmksh tipsnya... Kemarin donatnya laris manis di rumah, empuk menul2 tapi blm berani setor recook soalnya masih berantakan penampakannya🤭🤭
Alquti al'umu @cook_13513630
Assalamualaikum mba Neng, aalam kenal... mau tanya, air nya bisa diganti susu cair ? terus kalau mau ditambah susu bubuk berapa gram kah ? syukron
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
bisa jadi pas ngulen kedua kurang kalis, atau kurang kencang diremasnya...jadi masih ada udara/gas yang terperangkap didalam.
Fardiani Utami18 @cook_15498436
Kalo pake ubi gmn ya mba? Masuk adonan awal yg didiamin 6 jam atau bareng bahan kedua sama raginya dimasukin? Thx
Mega kencana Putri @maegama
@cook_15498436 bareng pake bahan A. klo dicampur terakhir nanti adonan terlalu lembek, jd berminyak dan gagal
Fenny Wijaya @Fenny_Ang
Mba say, kalo misal lebih dr 8jam apakah bisa 10-11jam an, misal mo bikin sore gt, biar pas ama pagi nya 😁
Makasih sebelumnya 🙏
Makasih sebelumnya 🙏
Fenny Wijaya @Fenny_Ang
Ooh, efek nya apa ya mba, bukannya nnti msh d tmbh bahan B, kalo lembek ga jadi tmbh empuk ta 🙊🙈
Dewi Lestari @cook_24776521
Assalamualsikum mbk mau nanya knpa donat saya bergelembung terus kopong kurang apa ya
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
Bergelembung tanda udara/gas fermentasi banyak yg terperangkap dalam adonan. Kurang kuat aja tenaga pas ngulennya. Harusnya diremes kenceng bgt sampai bener2 gak ada udara yg terperangkap.
Dewie @cook_9822869
Assalamu'alaikum maaf tny, stelah di diamkan 30 menit itu apa bs lgsg di goreng y utk bomboloni gt? tnp hrs di diamkan ulang slama 1jam..
Dewie @cook_9822869
Saya kmarin udh coba mbak, tapi pas dingin teksturnya keras.. g empuk spt di awal. Terus ada rasa pahit, getir, ada rasa asam nya juga. itu knp ya kira²?😞 jadi g enak di makan
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
keras krn penyimpanan terbuka. bila penyimpanan dibungkus plastik/masukkan toples, biasanya tahan empuk smp 2 hari. Rasa pahi/getir/asam bs jd dari ragi. Bs kebanyakan atau terlalu lama didiamkan stlh penambahan ragi.
Dewie @cook_9822869
Kapan² biar Q coba lagi teh.. Prasaan saya udh ikuti sesuai resep dan udh di timer jg.. Tp hasilnya krg bagus.
Yaya (Nararya) @cook_16261398
Itu di pipihkan smpe ketebalan berapa kak, 25gr bisa kelihatan gede bgt ya..😁
_Pawonnia_ @cook_18059886
Mbk kan adonan jadi molor banget gitu ya,apa ini yg membuat pas di makan agak alot ya
Ayu andira @Ayu_070896
aq mau nanya Bun..aku jualan donat cmn karena aku lagi hmil jdi cari cara yg simple aq buat adonan jam 10 MLM ku mikser sebentar ngg sampe kalis sich..jam 3 subuh baru dech kubulatin..apa ngg apa apa ych rasa.y..soalnya ada yg bilnk jngn kelamaan nanti asam?
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
diresep ini, penambahan ragi setelah adonan didiamkan 6-8jam. bunda pakai resep mana? bila penambahan ragi jm 10malam, lalu jam 3subuh dibulatkan, kmungkinan donatnya akan overproofing, dan menimbulkan rasa asam.
Liyana Lisa @cook_24310913
Maaf mbak, itu raginya terakhir ya.. Stelah msukin ragi apa lgsg d bntuk atau diamin dlu smpe adonan ny kmbang?
Alinett_cooknfood @Neng_Titoh
@@cook_24310913 stlh masuk bahan B(yg ada raginya) uleni sbntr, lalu cetak bulat2.
