Komentar di
Sayur Bening Bayam Segar Tidak Pahit
Mono Tulen @monoegg
Apakah memasak bayam lebih dari 1 menit pahit?
Yang menyebabkan pahit dari bayam itu apa?
Yang menyebabkan pahit dari bayam itu apa?
Fitra Wahyu Putri @DapurAnMuID
@monoegg hai ka, terimakasih sudah mampir.
Untuk waktu memasak bayam, saya biasanya 1 menit bayamnya sudah terlihat lembut dan masak. Karena saya menggunakan api sedang cenderung besar dan jumlah bayam yang saya masak cukup untuk 1-2 porsi saja. Tapi bisa juga memakan waktu 3-5menit, bila api yang digunakan kecil atau memasak dalam jumlah yg lumayan banyak. Intinya cukup sampai lembut saja, jangan overcook.
Untuk waktu memasak bayam, saya biasanya 1 menit bayamnya sudah terlihat lembut dan masak. Karena saya menggunakan api sedang cenderung besar dan jumlah bayam yang saya masak cukup untuk 1-2 porsi saja. Tapi bisa juga memakan waktu 3-5menit, bila api yang digunakan kecil atau memasak dalam jumlah yg lumayan banyak. Intinya cukup sampai lembut saja, jangan overcook.
Fitra Wahyu Putri @DapurAnMuID
@monoegg untuk penyebab bayam pahit, saya juga kurang paham sebenarnya. Hanya pengalaman saja, saya dulu tidak suka bayam karena ada rasa pahitnya. Banyak anak kecil juga merasa seperti itu, tapi setelah belajar memasak sendiri, selama bayamnya segar, bersih dan tidak overcook oke koq rasanya. Terus sebaiknya kalau masak bayam cukup 1 porsi makan saja, karena kalau di diamkan sampai malam bisa menjadi racun. Untuk penggunaan temu kunci ini memberi efek segar di kuahnya. Terimakasih.
