Komentar di
Buttercream anti gagal
martha @cook_9275266
Saya pernah bikin, pake blueband, tapi gula halus bukan gula pasir dibikin sirup. jadinya lembut gak kaku. ada yang bilang harus pake butter baru bisa kaku n lebih keras. bener gak sih? emang lembutnya enak Sis, rasa juga aq uda ok tapi waktu di bentuk, gak kuat lama, letoi bentuk jadi gak bagus :)
Ribka Arini @cook_2664451
setauku klo butter justru lebih lembut, gk kaku, n lbh enak. jd lebih cocok klo buat filling, bukan toping (kecuali utk dimakan sendiri yg gk perlu keindahan hehe.klo pake margarin, hasil lebih kaku. lebih cocok utk toping.
martha @cook_9275266
o kl di youtube kan hampir semua pake butter + gula halus+ Skm ya... aq kira gara2 aq ganti pake blueband jadi mlepes. apa krn aq ga masuk kulkas abis hias? kl cake beli di toko kayanya masuk kulkas ya biar buttercreamnya ga leleh. Sis masuk kulkas ga abis hias?
Ribka Arini @cook_2664451
klo masuk kulkas setelah hias, itu wajib menurut ku. suhu ruang itu bikin lembek BC nya. klo utk toping pake margarin bisa lebih kokoh. tp wajib masuk kulkas jgn dibiarin suhu ruang..hehe
martha @cook_9275266
oo jadi problem ku di suhu ruangan. msti masuk kuljas ya. ok, thx ya masukannya :)
