ambu @ambushilla_99
Oalah... Ko bisa ya mbak... Coba d ingat" mgkn ada yg kelupaan.. Apa takaran uht nya udh sesuai kah? Pakai maizena sesuai resep kan ya? Yg lain recook nya sukses smua ko mba klo sesuai resep..
risha dwi @cook_16417416
Tips biar ga berair itu gmn ya bun? Soalnya kalo ditaro kulkas kan suka berair.
ambu @ambushilla_99
Kalau saya setelah buah di potong" langsung siram dan kasih toping ga pke d aduk" dlu bun.. Alhamdulillah selama ini gak gampang berair wlpn sudah 2-3hari di chiller..
Sumayyah May @cook_7512555
Bantu jawab🙏
Jangan langsung dressing bun nnti aja klw mw disajikan baru didressing
Jangan langsung dressing bun nnti aja klw mw disajikan baru didressing
ALE @ALE_88
Saya cari di Borma adanya yg kemasan kecil ya? Hehe
Ga ada yg kiloan, atau memang ga ada yg kemasan 1Kg ?
Ga ada yg kiloan, atau memang ga ada yg kemasan 1Kg ?
ambu @ambushilla_99
Klo di supermarket/mini markt emg jual nya kemasan kecil mba.. Biasanya ada d tbk atw di toko frozen food yg jual sosis bakar dan olahan seafood mba..
Meri Yoana @meriyoana
mau nanya,satu resep ini bisa untuk berapa cup salad buah ukuran 200 ml ya? mohon share nya ya 😊
ambu @ambushilla_99
Sya blm prnh hitung u size 200ml mba.. Sya hanya produksi yg 400ml&750ml...u 400ml hasil nya 18-20cup tergantung bnyk sedikit isinya...
ambu @ambushilla_99
Klo untuk jualan hanya bisa 1 hr.. Krn d hr ke 2 toping udh ga segar... Tp u isian buah nya ttp msh segar ko di hari ke 2-3
ambu @ambushilla_99
Sya blm prnh coba mbak.. Mgkn mba bisa coba silah kan.. Nanti share ya.. 🤗
Katja Rachmiana New @cook_14614100
mba..kaleng jeruk mandarinnya sebaiknya merk apa ? dan airnya juga digunakan ? trmksh
ambu @ambushilla_99
Klo saus aja simpan d chiller masih aman smpe 3hr.. Lbh dr itu saya blm prnh coba.. 🙏
Nita Merdekawati @niiiiiitaaaaaa
bund, fla nya bisa tahan brp lama ya kalo ga di campur ma buah?
ambu @ambushilla_99
Hai mbak... Sya prnh simpan smpe 3hari msh bagus.. Tp gmn suhu kulkas nya jg sih ya.. Kulkas saya d set d paling dingin..
ambu @ambushilla_99
Wahhh..bnrn ini?? Soalnya sy jg blm nyobain simpen lama...rp mgkn toping buah nya udh ga segar ya??
ambu @ambushilla_99
Ada yg prnh coba simoan lewat 3 hr msh bagus.. Tp saya ga menyarankan simpan lama ya mba..
Destiara Karini @cook_13441751
Bun, maisena nya dicampur air dingin atau hangat ya ? Ngaruh ga sih ? Hehe
ambu @ambushilla_99
Air matang biasa mbak atw pke susu cair ambil dr uht yg mau d masak sedikit.. Klo air hangat nanti jd kental..
Sinta Rahayu @cook_8666290
Ambu aku mau tanya, itu mayo nya yg manis kah? Atau plan? Sebelumnya Terima kasih resepnya 😊
ambu @ambushilla_99
Gak bgtu ngaruh sih mba.. Rasa asam nya ttp dpt dr mayo hanya saja lbh terasa segar klo d tmbh air lemon/nipis..
Echiqmd @cook_6045926
Mf ikut nimbrung , sy udh pke api kecil tapi koq tetp gosong ya bawahnya , kira² penyebabnya apa ya ? 🙏
ambu @ambushilla_99
Mgkn ga bahan panci/wajan nya tipis.. Jd cpt panas wlpn pke api kecil..klo nggak ngaduk nya pakai apa ya? Wishk atau sutil/centong?pngalaman saya klo pakai wishk bagian pinggiran panci nya selalu gosong wlpn api sdh kecil krn ada bagian yg ga keaduk.mgkn spt itu... .smoga pnjlsn nya dpt membantu ya mba..🙏
Echiqmd @cook_6045926
Iya mba ,, udh berhasil ni , oiya apa hanya sy aja apa gmn ya klo udh dicampur buah suka ada gelembung udara kecil² gt bnyak pengaruhnya apa ya ?
Trus satu lgi mba sy pke mayonya pling bnyk 500 ml aja ,, klo pke kyk mba 1 kg rasa susunya apa gk ilang dominan mayonya jdnya ? Mf mba kebnykn nyk 🤭🙏
Trus satu lgi mba sy pke mayonya pling bnyk 500 ml aja ,, klo pke kyk mba 1 kg rasa susunya apa gk ilang dominan mayonya jdnya ? Mf mba kebnykn nyk 🤭🙏
(di-edit)
ambu @ambushilla_99
Iya gpp mbak..klo sya sih selama ini blm prnh ngalamin hal spt itu gelembung kecil" dll..hasil pencampuran mayo dan susu malah teksturnya halus dan licin mba...klo mslh krg berasa susu nya itu kembali ke selera mgkn ya hehe...boleh mau 500gr saja jg gpp...tp klo pelanggan saya sudah cocok dgn takaran spt d resep mbak...
ambu @ambushilla_99
17-20 porsi cup 400ml klo full ngisi cup nya ya.. Klo krg mgkn bisa 25 porsi
Gita Novianti @cook_20827276
punten ambu kalo gak ada susu uht boleh susu bubuk full cream dancow? trus berapa banyak susunya? nuhun ambu..
ambu @ambushilla_99
Iya mba.. Ga pke yoghurt.. Tp klo mau pke tinggal di tambahin aja sesuai selera.. Gak akn merubah creamy nya..
ambu @ambushilla_99
Mgkn kelamaan d masak nya ya jd spt bubur.. Hrs nya kental tp tdk spt bubur.. Krn saus nya yg kental itu membuat salad buah tahan lama ga mudah berair mbak.. ☺
Rizki Yani @cook_24210375
kalau disimpan saus saladnya di kulkas bisa bertahan sampai berapa lama ka?
ambu @ambushilla_99
Maaf ya mba bru bisa bls.. Saya blm prnh simpen lama ya..hanya pernah simpan smpe 2hr saus msh bagus dan suhu kulkas hrs d sett paling dingin ya..
laksana mulyagusta @Anita_Budilaksana
Sy pernah nyimpen seminggu di kulkas .. Alhamdulillah masih enak😁
ambu @ambushilla_99
Saya ga prnh simpan lama mbak.. Sekali bikin lgsg habis.. Tp sdh ada yg prnh coba smpe 1 mggu msh bagus saus nya..
ambu @ambushilla_99
Klo saya kemasan 500ml d jual 25rb mgkn beda kota beda pasaran harganya ya mbak..
ambu @ambushilla_99
Ada yg pernah recook katanya 1mggu msh ok saus nya.. Klo saya blm prnh coba simpan lama krn sekali bikin lgsg habis.. D coba aja dlu mgkn ya mbak simpan bbrp hari..
ambu @ambushilla_99
Mgkn suhu lemari es nya bund yg beda..klo sya d sett d suhu paling dingin..jd kental nya bisa bertahan lama.. Kecuali klo sudah d suhu ruang pasti lama" mencair jg...
Mina SR @cook_12653227
Kalo dipakaikam yogert apa hars yg kental atau yg cair kaya cimori ya ? Soalnya tiap kali bikin pake resep biasa jd pahit . Itu dari apa nya ya
Mina SR @cook_12653227
Iya ambu maksih info nya , ini saya coba bikin 1/4 dri bahan cuma gk kental apa mungkin maizena nya kurang kah ? Bantu jawab ya ambu soalnya mau buat jualan
ambu @ambushilla_99
Di tambahin aja mba.. 1sdm nya jgn peres.. Tp agk munjung tp ga munjung" bgt sih..tkt nanti trlalu kental jg 😁
Mina SR @cook_12653227
Iya ambu mksih resep nya pelanggan aku banyak yg suka hihi perdana bikin dan lgsg di jual. Oiya btw keju nya merk apa
ambu @ambushilla_99
Klo dr rasa lbh suka keju anchor atw kraft.. Tp klo mau yg ekonomis sya pkai meg..
Saeful Bahri @chef_rumahan
Step pertama pas dimasak, bagian bawahnya gosong gitu ya? Ada saran?
ambu @ambushilla_99
Api nya kebesaran spt nya pak.. Pakai api kecil sambil trs d aduk" sampai ke dasar panci agar tdk gosong
ambu @ambushilla_99
Blm prnh..tp kya nya bisa uht ganti pke fibercream yg d larutkan..dlu prnh pakai susu evaporasi paling jg...
Zerlita @cook_14065274
Bun kalo utk jualan online lebih baik langsung ditopping masuk kulkas atau saat dpt order online saja baru ditopping?
ambu @ambushilla_99
Klo saya sih jualan nya sistem po bun..jd mlm bikin buat bsk nya dan lgsg habis..klo misal mau d stok boleh bikin dr malem..saat ada yg beli bru dib ksh keju parut dan toping...biar ttp segar toping buah nya..
ambu @ambushilla_99
Iya mbak..itu 1 resep mayo nya 1 kg..klo mau sedikit buat aja 1/2 resep dlu
ambu @ambushilla_99
@reiren sesuai selera aja mbak..stlh rasa seger nya d dapet aja...klo d skip jg gpp ko mbak...
winda @windayaya
Kalo pake susu murni cair yg literan enak gak ya kak? Ada yg pernah coba blm yaa
ambu @ambushilla_99
@windayaya gpp ka di coba aja.. Sya cuma pernah bikin pakai fresh milk yg ada di pasaran itu mirip jg kan sama susu murni literan..
winda @windayaya
@ambushilla_99 yayaya kak. Mksh.. Alhamdulillah jd tambah menu jualan, alhamdulillah pd suka. Di keadaan ky gini emg hrs kreatif menjual produk. Thanks ilmunya ambu😘😘 cm blm sempat foto utk cooksnap🙏
ambu @ambushilla_99
@windayaya alhamdulillah ikut senang dgr nya ka...smoga nanti recook lg ya ka.. 🤗🤗
Siti Nurhafizah @snurhafizah10
Mba maaf mau tnya, ini klu dbawa pengantaran ±2 jam masih oke ngga disuhu ruang?
ambu @ambushilla_99
@snurhafizah10 masih mba.. Selama kluar dlu kulkas yg settingan nya dingin bgt spt chiller/showcase..klo suhu kulkas rumahan biasanya gk trlalu dingin kan ya sett nya...
Febryani Dwiaryantingaja @mamah3by
Mba @ambushilla_99 mau tanya untuk takaran diatas, biasanya Mba jadi berapa porsi dan yg ukuran berapa??
ambu @ambushilla_99
@mamah3by biasanya u 400ml bisa smpe 20pcs ya mbak.. Tp tergantung penuh apa nggak nya jg ya ngisi tempat nya...
Febryani Dwiaryantingaja @mamah3by
@ambushilla_99 wahh banyak jg ya mba... Asiapp terima kasih infonya.. kapan² aku mau cb setengahnya dl... Thanks mba 🤗🤗🤗
ambu @ambushilla_99
@mamah3by masama mbak.. Iya krn itu untuk porsi jualan ya mbak... Klo u/ konsumsi klg biasanya saya pke cuma 1/4 resep malah 😁
Eljingga @eljingga
Mba misal saus dicampur buah langsung kalo di suhu ruang bisa tahan berapa lama ya
Siti Nurhafizah @snurhafizah10
Mba kenapa saya bikin pertama sama kedua saosny ngga sama ya hasilnya, enakan yg pertama bikin
Perasan jeruknya berapa sdm ya?
Perasan jeruknya berapa sdm ya?
ambu @ambushilla_99
@snurhafizah10 klo air jeruk nya saya di kira" aja mbak..sampai dpt rasa seger nya..tp klo misal pngen rasanya konsisten trs GK pakai jeruk jg gpp
ambu @ambushilla_99
@Diahfeby89 klo saya pakai keju chedar anchor atau Kraft mba klo ingin rasanya premium...tp u yg ekonomis bisa pakai merk lainya
ambu @ambushilla_99
3-5hari masih bagus mbak..tp prnh ada yg recook coba simpen 7hari mah ok..tergantung settingan suhu nya ya HRs d dingin max
Nurul Hidayah @cook_6242263
Terima kasih resepnya bun,jd resep andalan jualan q dbln puasa lo 😍
ambu @ambushilla_99
@cook_39485576 di coba aja mbak..klo saya krg suka buah mangga &lainya di masukan ke salad Krn teksturnya yg lembut bisa LBH cepat merubah tekstur🙏🙏
ambu @ambushilla_99
@shintamahdalena21 pernah simpan lebihan saus bisa tahan sampai 5 hari tapi di showcase yg settinganya paling dingin...klo di kulkas rumahan blm prnh coba simpan lama
