Komentar di
Killer Soft Bread Pandan (Roti Tawar Pandan)
Natisya Azahra @cook_9392401
haduh kak aku gatau kalo waktu roti dibiarkan 60menit adonannya ditaro di loyang. dan waktu itu kutaro di tempat lain, waktu mau ku pindahin di loyangnya malah kempes lagi😭 skrng kututup serbet dan kubiarkan lagi bisa ngembang lagi atau ngga ya kak😭😭
Dish by Ifah @dishbyifah
bisa kak, jika adonan kempes lagi, pindahkan di loyang lalu diamkan lagi sekitar 15 menit saja kak, nnti roti bisa mengembang lagi kak 😊😊
Uni Hesti @dapur_Uni_hesti
Mba mau tanya, setelah adonan kalis elastis kan terus didiamkan atau proofing hingga mengembang 2x ukuran awal. Nah pada saat mau diproofing itu apa langsung diletakkan di loyangkah mba soalnya pas selesai di proofing langsg di oven ndak ada kata2 dibentuk atau dicetak
Dish by Ifah @dishbyifah
Proses proffing adonannya lngsng di loyang mba.. Jd pas adonan mengembang 2x lipat, langsung masuk ke oven 😊
Dish by Ifah @dishbyifah
Iya mba 😊 .. Kalau aku masih pakai oven tangkring mba.. Jd harus terus di pantau, gk bisa di tinggal lama 😁
Uni Hesti @dapur_Uni_hesti
Nah pengen belajar nih mba gimana caranya kok atasnya bisa coklat cantik gitu ya, saya jg pakai otang pernah bikin roti manis dah di panggang 20mnt tp atasnya masih kuning karena dioles kuning telur ndak bisa coklat seperti itu mba. Taruhnya di rak mana ya mba biar bs mendapatkan warna coklat yg cantik begitu
Dish by Ifah @dishbyifah
Kalau aku di oles pakai susu cair di campur sm telur mba.. Olesinya 2 kali mba.. Pertama sebelum di panggang .. Yg kedua pas setengah matang .. Panggangnya aku taro di bagian bawah .. Dan panggang selama sekitar 45 menitan mba, dngn api yg sedang gk terlalu besar 😊
Uni Hesti @dapur_Uni_hesti
Apa ndak keras tuh mba rotinya dipanggang 45mnt? Dulu pernah bikin dipanggang 40mnt an hasilnya jadi keras akhirnya kapok jd panggang sebentar aja 20mnt an tapi atasnya kurang cantik
Dish by Ifah @dishbyifah
Kalau itu di panggang sekitar 45 menit dngn api kecil (bisa kurang dr 45 menit) .. Kalau aku bikin gk pernah di tinggal lama, jd di pantau terus .. Klo emang atasnya udh mulai cokelat, lngsng di angkat aja
