Komentar di
Tips sukses membuat Tempe
Munny AS @munnyjones
Hai Rien, tks bgt resep nya. Pengen coba bikin tempe sendiri karena selama di Melb belum nemu tempe yg rasanya autentik kaya di Indo. Dimana dapat in ragi tempe nya ya di sini? Tks sebelumnya
Rien Yaxley @rienlagimasak
Hi Munny, sorry baru bales. Kalau beli disini agak mahal. 10 gram for $10 di mrtempeh.com.au. Aku bawa dari Indonesia. Kalau mau aku kirimin deh. Just let me know your address.
Iz Ni @cook_6119021
Klo saya gak punya slow cooker, kira2 brapa lama direbus pake kompor biasa ya mba?
Terima kasih
Terima kasih
Iz Ni @cook_6119021
Aku kan punya pressure cooker mba, bisa slow cook dan high cook...pake yg mana ya?trus alas nya pake yg gmn buat simpen tempe?maaf banyak nanya, br pertama bikin tempe 😊😊😊
Sonia Rosselini @cook_12266466
Halo mbak, saya juga membuat tempe di LN, tapi hanya pakai ragi dan kedelai saja. Kalau ditambah cuka, apa ikut mempengaruhi rasa akhir tempe jadi masam mbak? Terima kasih
Rien Yaxley @rienlagimasak
nggak merubah rasa kok mbak, tapi saya juga sering nggak pakai cuka kok. Kalau bersih pasti tidak masalah
Irawan Syah @cook_16410623
Saat pencampuran cuka uini dilakukan ketika peroses pengeringan/ saat rebusan ke dua mbak
Ida Rezeki @malau1010
Mbak, mau nanya saya masih pemula buat tempe, kalau saya beli kacang kedelai yg sudah dikupas, langsung ke proses yg mana?
Desi Tjia @cook_23993837
Hi Rien, mau bertanya, ini pertama kaliny saya buat temoe menggunakan tepung beras (biasanya tidak). apakah pada proses fermentasi tempe mengeluarkan bau seperti kol busuk? terima kasih
anisa syafitri @ansyaf
Hallo rien, makasih resepnya. Mau tanya donk, kan biasanya kl sdh proses peragian, Tempe jadi anget, kalo Tempe nya dingin setelah dikasih ragi, tandanya gagal yaa??Nah kl uda tau dingin gitu, diapain yaa supaya ttp jadi Tempe? Ada ide?
Sunni salsabila @Sunni_salsabila
Sama persis caranya dengan cara saya ketika membuat tempe, saya juga dulu awal belajar membuat tempe menggunakan tambahan cuka,tahun 2012 saat tutorial youtube belum seramai sekarang. Karena saya berfikir,jika kedelai memiliki PH asam maka ragi akan cepat berkembang biak...terimakasih sudah share dan membantu orang lain membuat tempe rumahan...sukses selalu ya...
