Komentar di
Mini Rainbow Roll Cake ala Prestine Irwadi
Dhee @cook_4096619
Mbak, klo djadiin bolu gulung biasa/batik bisa juga ga ya empuk dgulung ga pecah?
Raafi Wulandari (Dapur Marfa) @raafi_dapurmarfa
Saya belum pernah coba mbak, mungkin saja bisa kalau bolu gulung biasa. Tinggal dibuat satu lapis saja, lalu digulung dengan lap bersih panas2 sebelum diberi cream supaya nggak mudah pecah. Kalo yang mini roll sih pengalaman saya nggak mudah pecah, cukup lentur walaupun di roll ketika dingin. Tapi kalau terlalu tebal ngirisnya bisa pecah. Semoga menjawab ya..
Raafi Wulandari (Dapur Marfa) @raafi_dapurmarfa
loyang 20, klo nggak salah tingginya antara 6-7 cm bunda. saya lupa nggak diukur waktu itu.
Febrianti Zulfadli @Febrianti_Zulfadli18
Mba ciri ciri adonan soft peak itu kaya apa ya? Adonanya masih encer kan? Ga sampe kental putih berjejak,
