Komentar di
Nastar ala NCC Ngeprul Banget
Raafi Wulandari (Dapur Marfa) @raafi_dapurmarfa
Bisa bunda. Tapi rasa dan tekstur akan sedikit berbeda ya
Verly Gala Alkhivasha @verlyve
Bun, kalo bikin selai nanas sendiri, untuk 1 resep diatas, butuh nanas berapa buah ya kira2?
Raafi Wulandari (Dapur Marfa) @raafi_dapurmarfa
Wah kurang tahu klo jumlah nanasnya mbak, klo selainya kira2 sekitar 650 gram - 700 gram (ukuran selai saya kira2 3 gr utk masing2 biji nastar). Sekedar utk gambaran saja, kemarin saya buat 50 buah nanas jadi 5,7 kg selai (tapi ini tergantung ukuran nanas yg dipake juga).
Raafi Wulandari (Dapur Marfa) @raafi_dapurmarfa
Maaf baru balas. Mentega terbuat dari lemak hewani atau susu, biasanya lebih beraroma wangi (susu) dan lebih mudah leleh. Contoh mentega: anchor, wysman, Elle and vire, lurpak, Orchid, dll. Kalau margarin terbuat dari lemak nabati, tekstur lebih padat, tidak leleh di suhu ruang atau stabil, tidak ada rasa susu dan tidak wangi. Contoh margarin: blue band, palmia, mother choice, forvita, dll
