Komentar di
Brownie Fudgy, shiny and chewy
Mm YogaKenRey @1305maryati
Saya penasaran terus kenapa yg lain kok bisa keluar shiny crust nya...tp saya kok kadang keluar kadang enggak. Padahal sudah pakai gula halus..sudah dibiarkan dulu 5 menit sudah pakai butter...tp tetep saja hasilnya kurang memuaskan...next saya coba resepnya mba dehhh...makasih resepnya..
Kitchen And Me @cook_2619783
Hehehhee.. gini bunda setelah beberapa Kali pengalaman bikin brownies tips nya adalah.. sebelum di masukkan ke oven si oven di panasin hingga 200 derajat yah nah baru masuk tuh brownies ya.. diamkan di suhu tersebut selama 10 menit pakai api bawah rak atas yah. Nah terus turunin bun suhunya ke 180 selama 5menitan n jangan di buka buka yah oven nya 15 menit pertama.. Nah klo udh 15 menitan bunda bisa cek tuh shininya keluar apa ngga.. pengalaman Saya harusnya dia keluar yah hihihi.. klo gak keluar bisa jd pada saat pengadukan adonan over jd shinynya gak keluar. Nah setelah shiny keluar bunda pindahin ke api bawah dengan suhu 150-170 ajah selama 10-15 menit. Pokoknya manggang brownies jgn lbh dari 30 menit yah . Ini aku biasa pake loyang 30x10 yah bun
Kitchen And Me @cook_2619783
Saya pake oven gas tp klo pas lagi baking sedikit Saya pake oven tangkring.. tipsnya adalah pada saat pemanggangan 15 menit pertama suhu 200 derajat jgn smpe turun plus coklat leleh harus dingin sebelum masuk ke adonan telur yah bunda.. happy baking
Kitchen And Me @cook_2619783
Suhu 150-170 api bawah rak bawah yah bun.. biar bawahnya set jd all browniesnya mateng. Selamat mencoba
Kitchen And Me @cook_2619783
Oh iya Satu lagi bun, pada saat nuang coklat leleh nya ke telur n gula pastikan sudah dingin yah bun coklat lelehnya supaya shiny nya keluar
Kitchen And Me @cook_2619783
Hehhee jgn bun.. terus gula halus n telurnya harus benar2 tercampur rata n larut tp jgn smpe over mix juga.. selamat mencoba..
