Komentar di
Sweet Buffalo Chicken (enaknya kebangetan)
Senni Muthia @scamorza
Halo Mba Amalia.. Mau tanya, kalau pas ayam gorengnya dibalurin pakai bumbu (yg di wajan), itu bumbunya dalam keadaan masih panas ato udah agak dingin? Soalnya saya pernah bikin kayak gini (ayam goreng madu), awalnya ayamnya crispy, tapi begitu saya campur ke bumbu madunya (kondisi panas), tekstur kulitnya jadi blenyek gitu Mba :(
Amalia (dapurngepul.com) @dapurngepul
Halo mbak.. saya sih balurinnya pas bumbu masi panas.. tapi buat langsung dimakan.. Biar kulitnya tetep crispy pas digoreng 2x mbak.. digoreng sampai matang.. angkat dan tiriskan 5 menit (istirahatkan).. lalu ayamnya digoreng lagi di minyak panas bgt sebentar sampai garing.. lalu tiriskan langsung bumbuin aja.
