Komentar di
Oreo Chiffon Cake (tanpa Baking powder)
Humaziva @humaziva
Mba fit.. mau tanya... untuk chiffon pengocokan putel nya yg bener sampai stiff peak atau soft peak sih mba...? Karna saya sdh beberapa kali buat chiffon dan buatnya sesuau ukuran loyangnya.. tp dia gk mau naik tinggi.. walaupun hasil kuenya tetap empuk, lembut, dan kempus2.. kira2 apa yg salah ya mba fit?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
stiff peak mb .g mau naek mgkin krn saat aduk balik terlalu kuat jd nya adonan encer n g mau ngembang tinggi saat d oven mb.
