Komentar di
Perkedel Kentang Resep Ibuk
Pawon'e Bu Yitno @cook_7937232
Bun... Saya nyoba bikin perkedel tp sewaktu menggoreng mau saya balik kok mlh hancur ya.. kesalahannya dimana bun ? Mohon koreksinya bun
amira oribia @amiraoribia44
Halloo bu yitno, salam kenal.
Ada beberapa alasan ketika perkedel hancur:
1. Bisa jadi karena adonan perkedelnya kurang padat ketika proses pembentukan. Saya mbentuk pakek tangan langsung dan kadang sampai saya remes & tekan biar padat banget perkedelnya.
2. Bisa jadi karena minyak kurang panas ketika menggoreng
3. Bisa jadi karena perkedel sering dibolak balik ketika menggoreng. Baliknya cukup sekali ketika perkedel sudah berwarna kecoklatan.
4. Bisa jadi kurang telur karena telurnya sebagai bahan perekat.
Nah kira kira yg mana ya yg dialami bu yitno? Terima kasih sharingnya ya bu :-)
Ada beberapa alasan ketika perkedel hancur:
1. Bisa jadi karena adonan perkedelnya kurang padat ketika proses pembentukan. Saya mbentuk pakek tangan langsung dan kadang sampai saya remes & tekan biar padat banget perkedelnya.
2. Bisa jadi karena minyak kurang panas ketika menggoreng
3. Bisa jadi karena perkedel sering dibolak balik ketika menggoreng. Baliknya cukup sekali ketika perkedel sudah berwarna kecoklatan.
4. Bisa jadi kurang telur karena telurnya sebagai bahan perekat.
Nah kira kira yg mana ya yg dialami bu yitno? Terima kasih sharingnya ya bu :-)
Pawon'e Bu Yitno @cook_7937232
Oh mungkin krn kurang diremas apa ya.. oke terima kasih infonya bunda
