Nunna
Nunna @umiquinav
Mba, bumbu yg ditumis itu disaring dulu kah dr sisa air bekas rebusan?
etiktok
etiktok @etiktok9
Gak perlu sayang, lanjut tumis aja sampe coklat gelap kehitaman, hati2 jgn sampai gosong 😊
Nunna
Nunna @umiquinav
Klo hbs ungkep bebek kan air nya msh banyak, trus ada minyak bebek diatasnya. Itu gmn? sampe susut gt?
etiktok
etiktok @etiktok9
Iya betul, kalo saya biasanya kisaran 15-20mnt udah coklat kehitaman. Jgn lupa slalu diaduk ya Krn proses ini yg rawan gosong
luchia.esthine
luchia.esthine @cook_14425663
Mbak itu yg point ke 5 masak bumbu dgn minyak berarti bumbu halus itu yah sm rempah, nnti bikin 2 gitu kah mbak? Yg satu buat dimasak yg satu buat di tumis sm bbek
etiktok
etiktok @etiktok9
Nggak usah say, lgsg masuk semua. Nah setelah bebek diangkat, bumbunya lanjut tumis aja untuk menghitam kan. Saya biasanya 15mnt untuk dapet coklat kehitaman nya bumbu