Komentar di
Telur Gabus Keju
Della Aromatika Floridiana @dellflor
Bun maaf mau nanya. Itu misal adonan masih itu di rendem di minyak dingin apa apa gmana? Soalnya pasti kan minyak yg pertama dah bekas buat goreng. Mohon pencerahaannya .... 😄
arini uwais @ariniuwais1109
Iya bund... Setelah di cetakin masukin ke minyak dingin. Klw ga pasti lengket. Trus klw saya...waktu ngegorengnya dengan api kecil. Begitu mulai kekuningan dikit lngsung saya kecilin lagi apinya. Jadi pake api kecil banget. Trus saya matiin apinya waktu angkat telor gabus yg udah mateng. Trus saat ngegoreng selanjutnya itu saya lngsung masukin aja bund. Tp jngan lngsung nyalakan api kompornya. Takut lngsung meletup letup gitu. Setelah 1 apa 2 menit baru nyalakan api kompornya. Emank jadi agak lama ngegorengnya bund. Tp ga ribet bolak balik ngademin minyak gorengnya
Della Aromatika Floridiana @dellflor
Ohh gt bun...bermanfaat banget ini tips nya. Jd untuk yg kedua nyetak nya jg pas mau di goreng aja yaa?? Ga berpengaruh adonan jd keras atau gmana kan bun??
arini uwais @ariniuwais1109
Klw saya selesai nyetakin semua dulu baru ngegoreng bund. Karna wlw pun cuma 300 gr tp jadinya banyak. Jadi yg pertama setelah di cetak lngsung masukin di minyak dingin yg di penggorengan. Setelah banyak/cukup lngsung di goreng aja. Setelah itu saya masukin sedikit minyak dingin di dalam piring. Dan sisa adonan yg belum di cetakin setelah selesai di cetakin lngsung masukin ke piring yg ada minyak dinginnya td. Fungsinya minyak dingin di piring itu supaya kuenya tidak menempel jadi tidak menggumpal saat di goreng. Jadi setelah telur gabus yg pertama matang..bisa bisa lngsung masukin aja adonan yg telah di cetakin di dalam piring td. Saya cetakin dulu biar ga kalah bund. Karna wlw pun nyetakinnya sepele gitu tp tetep butuh waktu juga
