Komentar di
Mexican Bun aka Roti boy
Marina Laksmitawati @cook_15575466
Mba...maaf mau tanya. Kalau udah dingin topping nya jadi lembek enggak?
Neti @netibatam
Jd pengen bikin... hehe
Kl adonan roti gak bisa masuk oven semua gmn Bun... kl harus ngantri spa gak over proofing ya Bun
Kl adonan roti gak bisa masuk oven semua gmn Bun... kl harus ngantri spa gak over proofing ya Bun
ollien @olin_1010
Manggang roti kan ga lama bun,jd panggang yg dluan dbntuk ber urutan.. Ga masalah klo harus ngantri...
Neti @netibatam
Siap.. terima kasih ilmunya Bunda 😚.. insya Allah recook.. anak" suka banget ..
andri dwi mathovani @vani_mathovani
bun mau nanya..roti boy saya toppingnya kok gak bisa kering ya bun...sdh 2x bikin basah terus...apalahi kalo sudah keluar dari oven..jadi lengket ke tangan toppingnya..mohon jawabannya
Laura L @laura_l
Sis menurut saya itu mslh pengaturan suhu oven..Kalo pake oven tangkring susah krn ga punya api atas.Maaf kalo salah
Lyn @cook_8335350
mksi resepnya mbk, enak bgttt...👍👍
boleh minta tipsnya mbk, gmn biar roti g kempes stlh matang? 😊
boleh minta tipsnya mbk, gmn biar roti g kempes stlh matang? 😊
niken hayudanti Anggarini @nikenhanggarini
Bantu jawab: sebaiknya pake kopi murni yg tanpa ampas. Seperti neskafe
Wulan Lovable @wulan_lovable
pake api atas atau bawah ya bun? aq bikin kok topping atasnya lama keringnya, sy taruh di rak tengah suhu 175°C selama 40 menit, di 10 menit terakhir pindah ke api atas dan sy pindah ke rak atas sendiri malah jd gosong topingnya :( maaf msh newbie di dunia per bakingan..:D
niken hayudanti Anggarini @nikenhanggarini
Bantu jawab ya...mungkin pengocokan telor pada adonan topping kurang kaku, jd adonannya basah n tidak bisa kering.
Hello Sa @cook_25042198
Bantu jawab, klo ak pake suhu bawah 170, suhu atas 190 ditaruh di rak bawah sekitar 25-30mnt
Sylvia Astrina @sylviaatr
untuk mix adonannya pake mixer ya? berapa lama sampe elastis? terus apa mixernya gak panas?
Risna Widya Kusuma @risnawidya
Bantu jawab ya, bisa aja Mbak, tapi rasanya bakalan BEDA BANGET
ambarini suci @ambarinisuci
Mksh bun, pdahal udh luama kali ngulennya lho bun, sampe mixernya panas, 😅
niken hayudanti Anggarini @nikenhanggarini
Bantu jawab: klo dari yang aku baca2..bisa jadi proses fermentasinya terlalu cepat krn over mixer ato karena panas dari mixernya. Coba airnya diganti air biasa saja n mixernya kecepatan rendah.
Yessica @YessicaY
Mba, klo pake mixer kira" ngulen brp lama sampai kalis dan speed brp? Aq uda 2x bikin gagal. Hampir 30 menit pk mixer speed 2 adonan gak kalis". Ms lengket terus. Makasih
niken hayudanti Anggarini @nikenhanggarini
Bantu jawab..bisa diulen pakai tangan, tp memang membutuhkan waktu lbh lama sampai benar2 kalis. Klo saya ulennya pakai breadmaker, ditinggal aja selesai sampai proses fermentasi😁
Mutiaa_23 @cook_5666774
mbak,kalu pake pasta moka itu kira² berapa sdt/sdm ya mbak? mbak skip pasta mokanya nggak? maaf ya mbak banyak nanya..🤭 sama kalu butter itu dikurangi jdi 1/2 dan diganti margarin 1/2 nya tetep bagus+enak nggak mbak? makasih ya mbak😘
niken hayudanti Anggarini @nikenhanggarini
Bantu jawab..pasta moka krn warnanya sdh pekat bisa dikasih 1/2 sdt aja cukup. Butter bisa diganti mentega tp memang rasa n lembutnya lebih bagus menggunakan butter.
✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H
Butter itu mentega. Beda lagi dgn margarine. Keduanya bisa saling menggantikan. Cuma tetap akan beda di hasil akhir.
niken hayudanti Anggarini @nikenhanggarini
Eh iya maaf, maksudnya butter diganti margarine, trims sudah mengingatkan
Nur Fatimah @Fathimah_63cp
Bunda, topping roti saya ketika keluar dari oven kering dan renyah tetapi setelah dingin kok jadi lembek seperti "melempem" ( kl istilahnya orang jawa ), atau melunak gitu... itu kenapa ya? Atau memang seperti itu atau mungkin ada teknik penyimpanannya supaya tetap kering dan renyah?
あい妮 @oninilinnn
Bantu jawab ya. Roti boy tipenya mmg begitu, sebelum dikonsumsi biasanya dipanggang lg di 140c kira2 5-10menit. Semoga membantu
Jucia @juciaw
Mba , kok roti saya ga segede yg kaya punya mba ya? Sperti tidak mengembang dengan maksimal
Baby keinan @cook_14087929
Sama mbak. Pnya saya juga n obat nyamuknya jg gk meleleh 😂🤣. Sy cocokan dah sama semua resepnya
Dea Arum Kintania @cook_20340366
bunda, mau tanya, kok toppingnya tdk bs lumer seperti gambar no.8 ya? jadi setelah di oven bentuknya malah kayak no.6 dan malah mengeras... mungkin ada yg salah di adonan toppingnya?
(di-edit)
Yulia @cook_9880429
Bun itu cairan susu ny nggak dingin dari kulkas atau anget kan? Cairan susu biasa?
mama gibran @mayangbeijen
punyaku koq g naik, apa kebanyakan toping atas nya ya kak? jd turun, soal nya ada yg gvaq kasih toping, dia bs naik..
Dita Julifiantri Ratnasari @cook_5781702
Hai sist.. knp bentuk rotiku susah bgt bulet mulus sprt itu ya? Pst setelah ngembang ada yg sambungannya pecah, ada yg bulet tp miring..
Ada tips utk buletin rotinya kan stlh dikasih filling?
Ada tips utk buletin rotinya kan stlh dikasih filling?
nurkholifah @NK242424
Kak ini ngmix adonannya pakai mixer atau tangan ya?kok punya sy jd bantet dan gk ngembang ya kak
Deviana Putri @deviana_putri
Kopi instan nya pakai merk apa bun? Yg sdh bergula atau blm seperti Nescafe yg hitam kecil?
Ulfah Qurratu'Aini @faffa00
Kok pusing ya baca resepnya, yg mana isian, yg mana topping dan yg mana adonan roti 🙂
Meilisa Ella Putrii @mei_masak
Kirain aku aja yg gini😭 bunda bunda yg bisa bantu boleh nih. Pengen bgt coba resep ini cuma takut salah😭
