Komentar di
Jaja Klepon Bali Muncrat Di Mulut
Tituk SK @mbantuk
Mbak adakah perbedaan rasa dg dengan klepon yg pakai gula disisirin? Bukankah lebih mudah saat dibentuk dan nanti saat direbus gula akan mencair juga?
Penasaran pengen coba tapi ngebayangin ngisi gulanya kayanya akan bocor2 😅
Penasaran pengen coba tapi ngebayangin ngisi gulanya kayanya akan bocor2 😅
Wardat El Ouyun @didowardah
cairnya tetep beda bund, kalau yang ini gulanya dimasak pake pandan dulu jadi lebih wangi. Dan karena sudah dicampur air mungkin ya, itu gula encer terus meski kleponnya sudah dingin dan berjam-jam di suhu ruang. Kalau klepon biasa kan lama-lama gulanya mengental lagi ya..
Iya awal2 nyetak sudah pasti ada gagal bunda, saya pertama bikin itu nyetak 12 klepon yang bocor 3 sampai 4 biji... karena belum paham, tangannya belum bisa reflek feeling gimana yang pas hehe.. ntar lama-lama paham, dan pastinya bisa lebih tipis lagi kulitnya. Itu saya ngelubanginnya gak berani tipis2 karena emang belum bisa
Kalau sudah ahli, bisa tipisss kulitnya, dan isian gulanya bisa banyakkkk...
Iya awal2 nyetak sudah pasti ada gagal bunda, saya pertama bikin itu nyetak 12 klepon yang bocor 3 sampai 4 biji... karena belum paham, tangannya belum bisa reflek feeling gimana yang pas hehe.. ntar lama-lama paham, dan pastinya bisa lebih tipis lagi kulitnya. Itu saya ngelubanginnya gak berani tipis2 karena emang belum bisa
Kalau sudah ahli, bisa tipisss kulitnya, dan isian gulanya bisa banyakkkk...
Tituk SK @mbantuk
@didowardah terima kasiiih penjelasannya kakak yang baik hati suka berbagi ilmu ❤️
Wardat El Ouyun @didowardah
@mbantuk Siip sama-sama bunda. dan untuk pemula, sebaiknya proses mengukus tepung jangan dilewatkan ya. pastikan dikukus sampai 20 menit, jangan kurang dari itu, karena aku pernah nyoba iseng pake tepung gak dikukus dulu emang hasilnya adonan jadi rawan bocor.
Pernah lagi buru-buru dikukusnya cuma 5 menit hehe, lah dicetak juga susah, sering bocor.
Jadi emang idealnya dikukus agak lama, sekitar 20 menitan..🙏🙏
Pernah lagi buru-buru dikukusnya cuma 5 menit hehe, lah dicetak juga susah, sering bocor.
Jadi emang idealnya dikukus agak lama, sekitar 20 menitan..🙏🙏
yuyun @yunscakes12
Deg2an pengen nyoba utk jualan, tp belum pernah bikin yg gula cair. Apakah sulit mba? @didowardah ?
Wardat El Ouyun @didowardah
Bunda coba 1 resep dulu bund. Tepungnya dikukus dulu insyaAlloh aman. Itu juga saya pertama kali bikin langsung berhasil bund. Gulanya dibuat agak kental, tapi juga gak terlalu cair ya. Kalau gulanya keenceran juga rawan sobek.
yuyun @yunscakes12
@didowardah siap bunda...insyaaAllah saya coba, bantu do'ain ya bunda hehe..terimakasih
