Komentar di
Roti Maryam /Canai/Cane Overnight
Rahayu Hartono @Ayu281071
Mba..jadi untuk pemakaian butternya brp gram biar bisa glosy.. klu secukupnya kita ga bisa kira2 mba.. makasih sebelumnya..
Lika Kurnia Asri @fromituyu
nah itu dia, kemaren sih sy pake 200 gr utk 1 resep, cukup kok. kalo 1 resep jadinya 10, jadi per 1 canai kurleb 20 gr.
Fitria Nurfitriani @cook_2635685
mba, susu cairnya harus plain/ bisa di ganti dengan skm yg di beri air? lalu kenapa gambar no 27 & 28 berbeda ya?
Lika Kurnia Asri @fromituyu
btw penambahan susu cair biar nambah medok rasa aja, krn kan sudah ada susu bubuk dan SKM (SKM disini jg bs diganti 1 sdm gula). krn sy penyuka susu, jd serba susu.. hihi, tp yakin deh, rasanya beda dengan yg ada dipasaran. utk no 27 itu si canai dengan cara konvensional yg dibikin konde berbentuk S lalu di timpa. nah yg no. 28 itu cara yg saya sukai krn simple, yg didorong2 kedua sisi terkumpul di tengah. itu cuma utk gambaran hasilnya untuk diperlihatkan kpd yg baca.
Lika Kurnia Asri @fromituyu
kalo saya biasanya pake anchor salted, tp di resep ini pas stok lg kosong, sy pake margarin blue band.
Lika Kurnia Asri @fromituyu
bisa mbak, di foto recook ada bbrp contoh tingkat kematangan ideal utk frozzen.
Lulu Hamidah @mawu
Mba, maaf, itu adonannya di istirahatkan "SEMALAMAN" nya di suhu ruang atau di kulkas mba? Makasi sblmny mba 😊🙏🙏
Lika Kurnia Asri @fromituyu
di suhu ruang mbak. btw mengantisipasi perbedaan suhu di berbagai daerah, kalau daerah mb termasuk panas, mgkn antisipasinya jangan terlalu lama 'ngistirahatinnya', soalnya kmrn ada kasus yg ngerecook adonannya asem, bisa jadi dia blg suhu didaerahnya 31 dercel.
Eka Saputri @cook_13466937
Assalamu’alaikum bu likaaaa,, apa kabarnya,, biar hilang kaangen eka slalu simpan resep ibu terus cobain,, ini mau cobain canai 🥰🥰❤️ salam buat si akang ibu,, smga ibu dan keluarga sehat selalu 🙏❤️
Lika Kurnia Asri @fromituyu
waalaykumussalam warrohmatullah, haii Ekaaa, udh di Wuhankah? Alhamdulillah kami baik, makasih banyak doanya, doa yg sama buat Eka sekeluarga. Salam buat teman2 Wuhan yaa..
voila arsyla @cook_voilaarsyla
Assalamualaikum mba @Lika , klao untuk jualan kira2 tahan brp hari ya mba?
Lika Kurnia Asri @fromituyu
waalaykumussalam warrohmatullah. kalo di kulkas 7-10 hari masih oke mb, kalo di frezzer 3bln tahan.
voila arsyla @cook_voilaarsyla
Iya terima kasih banyak mba,, udh nyiba 2x bikin tpi kers bangt susua digigit hehehe..
Yuli Rosiana @yulirosiana
Mungkin abis dikeluarin dari kulkas harus nunggu sampe suhu ruangan dulu mbak baru dimasak
voila arsyla @cook_voilaarsyla
Apa saya kebanyakn tepung ya jadi keras dan susah untuk digepengkan... ?
Lika Kurnia Asri @fromituyu
susah? doughnya kering g? kalau sudah pas, bisa jadi kurang ngeistirahatin, ngebuat dia g mau lentur, selalu kembali ke tengah. tapi kalau dough baik & pengistirahatan cukup, maka dia akan mulur elastis mb.
Ervany Warouw @vannywarouw
Assalamualaikum mba mu nanya. Itu bahan kering nya gak dimasukkan margarin ???
Lika Kurnia Asri @fromituyu
Waalaykumussalam warrohmatullah. Enggak mb Envany, penggunaan butter/maragrin pas pengolesan saja.
