Komentar di
Roti Tawar Gandum
Pawon Ummi Fayadh @pawonummifayadh
Ijin save resepnya mbak. Lagi belajar bikin roti tawar dengan ukuran loyang yang sama.
Maap, untuk pengapiannya oven mohon di ulang. Api atas bawah 180 dcl lalu setelah itu? Di keterangan resep nampaknya ada salah ketik. Makasih.
Maap, untuk pengapiannya oven mohon di ulang. Api atas bawah 180 dcl lalu setelah itu? Di keterangan resep nampaknya ada salah ketik. Makasih.
chandatawa @chandatawa
Oh iya bener..hehe.. makasih jadi bisa ngecek lagi deh. Saya juga baru ini mbak bikin roti tawar gandum. Ketemu resep ini hasilnya lumayan bagus. Aslinya panggang suhu 180°c selama 30-35 menit menggunakan api atas dan bawah. Tapi tadi saya liat di menit ke 20 warna permukaannya sudah coklat banget, saya gak mau terlalu tebal kulit atasnya dan khawatir pahit. Jadilah saya pakai suhu atas bawah selama 20 menit dilanjut 15 menit lagi api bawah saja.
Pawon Ummi Fayadh @pawonummifayadh
Wah, tapi hasilnya sudah cantik mbak. Kemaren saya bikin pake tepung cuma 250 gr jadi permukaan roti pas di potong gak rapet. Ternyata memang harus tepung 300 gr untuk loyang 20x10x10. Matur nuwun infonya ya mbak. Nanti untuk pengapian oven saya sesuailan dengan oven saya. Maklum lagi belajar.. hehe.. suwun sudah mau berbagi.
chandatawa @chandatawa
Saya belum pernah pake otang mbak. Jadi saya gak tau. Maaf ya ..mungkin bisa cari2 referensi bikin roti pake otang di youtube.
Putrinisa Lestari @cook_29497076
Bun ........... maaf mau tanyaApa bedanya TEPUNG TERIGU dengan TEPUNG GANDUM
chandatawa @chandatawa
Beda mbak.. ini saya pakai campuran tepung gandum utuh. Silahkan cek di google dulu yaa.. bentuknya kasar, tidak sehalus terigu. Kalo misal mau di skip tepung gandumnya bisa juga ya mbak, jadinya pakai full terigu protein tinggi. Bisa cek di postingan aku juga setelah si gandum ini.
dwi suci @cook_22936021
kalo gag pakai tepung gandum, cuma tepung biasa aja apa tepung komachinya semua 300gr atau 240gr komachi, 60 tepung protein sedang?butter di ganti margarin bisa?
chandatawa @chandatawa
Bisa mbak.. bisa full terigu prot.tinggi, bisa juga kalo mau mix dengan prot.sedang. butter juga bisa diganti dengan margarin/mentega. Tapi saya prefer ke full protein tinggi. Saya ga pernah bikin yg mix kalo utk roti tawar. Tapi kalo donat atau roti manis saya pernah di mix.
Evy Kitchen @Evysantoso
Bun..maaf mau tanya apakah bisa ,kalau saya pakai tepung gandum semua,mks banyak🙏🙏🙏
chandatawa @chandatawa
@Evysantoso : belum pernah saya coba mbak. Tp pernah saya coba dg takaran tepung gandum lebih banyak, hasilnya tidak seperti roti tawar. Tapi seperti kue bantet gitu 😄 tp kalo mbak evy mau coba silahkan, nanti tag aku yaa aku mau tau juga hasilnya seperti apa.
chandatawa @chandatawa
@Evysantoso iya mbak.. tp belum tentu hasilnya akan sama kayak aku maksudku mbak. Karena aku liat resepnya mbak Diana Cahya ada resep yg full tepung gandum. Yuk sama-sama kita cek siapa tau nanti mau bikin yg full tepung gandum. Karena aku jg penasaran suamiku suka pengen yg full tepung gandum gitu.
Evy Kitchen @Evysantoso
@dapuramai maaf mau nanya mbak,kl ditambah biji bijian apa tdk kempes? Kl umpama bisa ,ditambah brp gram ya(biji bng matahari ,wijen ,dan biji labu)mks banyak infonya🙏
chandatawa @chandatawa
@@Evysantoso : sepertinya bisa mbak. Tp aku belum pernah karena gak punya sih 😅 tapi aku pernah bikin pake chiaseeds, dan pernah juga pake chocochips. Tapi sayangnya gak aku takar mbak.
chandatawa @chandatawa
@Evysantoso sama-sama mbak say.. moga hasil rotinya memuaskan yaa slamat berkreasi 😊
Evy Kitchen @Evysantoso
Tlg tanya bun,kalau atasnya mau dikasih wijen,dioles telur dulu ya bun,gpp ya?mks🙏
Evy Kitchen @cook_2446380
Tlg tanya bun,kl roti ini dibuat bulat bulat spt burger apakah bisa?mks ya bunda 🙏
Evy Kitchen @cook_2446380
Sore bun,kalau roti ini di beri biji biji an,apakah tidak bantat?caranya bagaimana ya bun,mks 🙏
chandatawa @chandatawa
@cook_2446380 : insya Allah ga bun. Ditambahinnya terakhir aja pas adonan sudah kalis dan selesai diuleni/mikser.
