Komentar di
Saus Bechamel Express
R. Bagusdiani @rbagusdiani
Mbak saus ini dipakai untuk apa biasanya? Kalo tanpa microwave bisa ga pas abis dicampur?
ummu nayla @YenYenSugiarti
Halo mb Bagusdiani, mohon maaf br terbalas.
Saus Bechamel biasanya digunakan sebagai topping untuk aneka masakan gratin(pematangan di oven). Baik itu aneka kentang, pasta dan lain2.
Biasanya saat pematangan, saus ini dikombinasikan dengan keju parut sehingga selain menjadikan rasanya lebih enak, penampilan permukaan hidangan jg jd lebih cantik karena ada tampilan sedikit burn effect 🙏🙏
Saus Bechamel biasanya digunakan sebagai topping untuk aneka masakan gratin(pematangan di oven). Baik itu aneka kentang, pasta dan lain2.
Biasanya saat pematangan, saus ini dikombinasikan dengan keju parut sehingga selain menjadikan rasanya lebih enak, penampilan permukaan hidangan jg jd lebih cantik karena ada tampilan sedikit burn effect 🙏🙏
ummu nayla @YenYenSugiarti
Tanpa microwave, saus bechamel dapat dibuat secara traditional dg takaran bahan2 yg sama. Caranya pada panci casserole lelehkan butter, lalu tambahkan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan menggunakan wisk bowl sampai tidak ada yg menggerindil dan saus menjadi kental. Lakukan sampai susu habis dan saus mencapai kekentalan yg diinginkan. Matikan api dan saus siap digunakan.
Semoga jelas ya mb😊🙏
Semoga jelas ya mb😊🙏
