Komentar di
Bidaran Keju/Telur Gabus
Yunita Febriany @thafebriany
Gorengnya sesuai petunjuk mba setelah dibentuk masukkan untuk sekali goreng di minyak suhu ruangan / minyak dingin, kemudian nyalakan kompor, setelah mengapung baru diaduk sampai menguning, kemudian angkat. *lebih jelas distep trakhir mba sama langkahnya
Isthi WZ @cook_7975779
Menggorengnya langsung pake minyak panas yaa...? Hrsnya sesuai petunjuk, setelah adonan dibentuk masukkan ke dalam wajan yg telah berisi minyak, kondisi dingin/api blm dinyalakan ( satu porsi gorengan & tercelup minyak semua ).. baru dech api dinyalakan... setelah kue mengapung baru diaduk pelan2 sampe menguning & matang.. angkat dech!!
Dewie @cook_9822869
Jadi utk gorengan brikutnya nunggu minyak dwajan dingin suhu ruangan dl?lumayan lama y trus bikinnya gmn utk antrian selanjutnya.. Klo bikin byk?
Yunita Febriany @thafebriany
iya mba minyaknya harus dingin dulu, kalau dimasukkan pas minyak panas nanti meletus2 pecah bidaran kejunya minyaknya jg bisa keluar, kalau banyak mungkin bisa pakai 2 wajan, satu wajan dingin bisa buat goreng, wajan panas bekas goreng bisa tunggu dingin dulu, gantian..
Yunita Febriany @thafebriany
iya mba saya pernah juga pakai tapioka, lebih keras teksturnya, kalau pakai tepung sagu ngeprul bgt.
Dewie @cook_9822869
Barusan udh nyoba, enak sih empuk g sekeras tpg tapioka emg hasilnya hny saja mgkn krg garam utk cita rasanya. Terimakasih...
Yunita Febriany @thafebriany
ini kmrn bikinnya buat anak saya sengaja gak pake garam biar sdkit asin dr keju sm margarin saja, kalo bikin buat saya sm suami biasanya ditmbahin garam atau kaldu bubuk biar gurih. 😁
iya mba sama2, mkasih udh cobain resepnya.
iya mba sama2, mkasih udh cobain resepnya.
