Komentar di
Kaastangel
Vie @cook_9371641
Say kira2 kenapa yah saya bikin bagian bawahnya ga mulus gitu kaya bergaris2 gitu beda klo bikin nastar bawahnya mulus.kira2 tau ga sebabnya ap yah?rasa seh ok..
Nur Sabatiana @nursabatiana
Maaf baru liay komen mba Novi🙏.. untuk bawah bergaris itu pengaruh loyang nya kah, agau karena parutan kejunya kurang alus,, bisa jadi.. semoga membantu..salam🙏
Janeeta Aqila @cook_2681722
mau tanya ka... ini tekstur nya lembut cpt patah gtu... apa kres2 ka??? mksh
Erdiana Cute @cook_8531695
Halo mbak, maaf mau nanya. Itu butternya pakai yg salted atau ansalted y?
Nur Sabatiana @nursabatiana
sesuai selera aja mba.. kalo suka unsalted/salted gpp,, tp kalo kurang suka asin bisa pake unsalted krn kejunya jg sudah asin.. salam😊😊
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Febri.. sepertinya kalo cakra kan jenis yg high prot, ga bisa kena ulen dikin bisa jd gluten.. nah hasil akhirnya biasanya kue keras, seperti bantat gitu mba..kalo bisa pakai yg kunci biru, tp kalo ga ada lebih rekomen segitiga aja.. itupun jgn sering terpapar tangan atau diulen ya mba.. semoga bisa membantu🙏
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Alin.. susu bubuk sesuai selera aja, tp mimi biasa make dancow full cream, rasanya nyusu dan gurih.. semoga membanyu😊
Nur Sabatiana @nursabatiana
Iya mba.. Bisa dicoba kasi 250gr dulu.. Klo adonan kalisnya blm pas baru ditambahkan yg 50gr.. Kdg suka beda kadar airnya
Sovia Ny Sirait Bortoh @cozIampre3tty
Palmia royal itu juga sdh butter + margarin. Apkh takarannya jg sama bun ? Tp dr resep bunda sy liat 100 gram ya
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Sovia.. Setau sy palmia royal itu margarine beraroma butter, jadi sepertinya tekstur tetep mirip margarine.. Tp sesuai selera mba.. Kalo mau full palmia juga sepertinya oke..
Sovia Ny Sirait Bortoh @cozIampre3tty
Ohhh gtu.. kata tukang kuenya sdh ada campuran butter nya... Klo blueband cake n cookie kan mmng campuran butter dan margarine ya.
Nur Sabatiana @nursabatiana
Setau sy kalo royal palmia tuh margarine dgn minyak mentega,
Bole dicoba kalo mau full royal palmia/blueband CC, tp pernah ada yg bikin kalo full teksturnya ga se muprul dan renyah kalo dicampur butter margarine mba.. Bebas kok sesuai selera aja..
Bole dicoba kalo mau full royal palmia/blueband CC, tp pernah ada yg bikin kalo full teksturnya ga se muprul dan renyah kalo dicampur butter margarine mba.. Bebas kok sesuai selera aja..
Nur Sabatiana @nursabatiana
Sy ga nimbang jadinya.. Tp kalo 1 resep ini bisa 1toples tupperware ukuran 1.1liter itu penuh, dan ada sisa se mangkok kecil
Adesti Febriani Herman @dapoermamicirebon
Mba klo pake oven listrik pake api atas bawah atau bawah aja atau atas aja?
Nur Sabatiana @nursabatiana
Pakai api bawah dulu, pas 5-10 menit mau mateng pindahbke atas, biar crunchy dr atas smp bawah😊
Aisyah Irmiyatiningsih @achiaisyah
Mba bagusnya pake api bawah dl baru api atas atau lgsg atas bawah?loyangny yg pas taro tengah ya?
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mbaAisyah,, sy biasanya pake 170 langsung atas bawah apinya, tp nanti setelah 10-15 menit sy rolling, loyang bawah keatasin, sebaliknya loyang atas kebawahin.. semoga membantu🥰
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Meyta.. Untuk penggunaan full butter rasanya pasti top yakk tp tekaturnya akan terlalu rapuh, tp penggunaan margarine itu untuk membuat tekstur lebih kokoh.. Jd mumprul tp tetp ada kres2 nya.. Semoga membantu
Sovia Ny Sirait Bortoh @cozIampre3tty
Oven nya di panasin dulu ya mba ? Atau berbarengan di nyalain pas masukkin kue ke oven ?
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Sovia.. Sebaiknya oven dipanaskan dulu 10 menit smp suhunya stabil.. Selamat mencoba..😀
Caroline SahuLie @olinsahulie
Ini kuning telurnya pecah ga mb klo ngolesnya pas bahan masih mentah bgt
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Caroline.. Ga pecah mba.. Kan ditimpa keju parut, jadi tar bikin krispi..
Hanny Agustina @cook_11956075
Mba.. Ak baru mau coba n sy msh pemula bgt kl pake oven tangkring gimana prosedurny ya Mba. Apiny kecil n brp lama ? Makasih Mba
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Hanny.. untuk oven tangkring tertentu ada yg dilengkapi termometer, set aja di suhu 150-160dc standar untuk kuker.. nanti dicoba 15menit bisa.dilihat, setelah bawahny kecoklatan pindah ke rak atas untuk membuat efek kering kejunya.. semangat mba😃.. semoga membantu😄
Hanny Agustina @cook_11956075
Owh jadi kalo oven tangkring gk bsa dua" d pakeny ya mba.. Maaf bru beli oven n bru mau belajar kuker ☺
Nur Sabatiana @nursabatiana
Kalo 2-2nya dipake tar gantian.. yg atas pindah bawah untuk matengin bawahna.. yg bawah matengin atasnya..
Nur Sabatiana @nursabatiana
Antara 5-10 menit, tergantung tebal tipisnya kue nya mba.. semoga membantu.. 😃
Nofia Fajar Putriana @nofiafp
Aku udah bikin ini yakin enak banget rasanya, tp kenapa ya punyaku pas di oven ada yg patah? Apa kurang lama mixer butter sama telurnya? Semua sesuai resep
Nur Sabatiana @nursabatiana
Apa malah kelamaan mixer nya mba? Jadi mengembang gitu pas dioven.. ngaduk nya asal rata saja kan?
Rumaisha @rumaisha_shofiyah
Ya bun q jg buat kyk gt, jd tengahnya kyk kurang matang gt. Jd pas nya gmn y bun?
Kl misalnya pkai apa atas bawah apa bs y
Kl misalnya pkai apa atas bawah apa bs y
Nur Sabatiana @nursabatiana
Bisa mba pakai api atas bawah distel suhu 150-160 aja, biar matang sampai kedalam, tp crunchy diluar.. sekitaran 20-25menit biar muprul..
rita sastra @ritasastra
Mba mau tanya saya pakai oven listrik,, tp hasilnya tengah nya sedikit tdk matang,, ada tips mba ?
Nur Sabatiana @nursabatiana
Hai mba Rita.. maksudnya tengah loyang mba? Kok bisa gitu.. coba pas ngoven nya sesekali diputar loyangnya..
Anna @heyadriana
Bun mau tanya, kalau pakai oven listrik buat 2 Rak bisa diisi Dua raknya? Trus di tuker2 ga nanti loyang 1 ke loyang 2 loyang 2 nya ke loyang 1?
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Adriana.
Bisa mba.. nanti tuker2an posisi aja jd atas bawah nya mayanv merata
Bisa mba.. nanti tuker2an posisi aja jd atas bawah nya mayanv merata
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Mumtaza.. untuk resep ini sy ga pake, tp dijamin muprul renyah dan garing😄 *sedikit mengandung promo😁
Nur Sabatiana @nursabatiana
Bisa mba tergantung selera aja.. kalo kiloan tp bermerk biasanya ga ngatuh bgt kentekstur dan rasa.. tp maaf kalo yg biasa2 aja suka bikin kue nya keras dan ngendal..🙏 semoga membantu😊
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Uwie.. bisa mba.. sesuai selera aja merk margarin nya.. semangat.mencoba mba..😊
Nur Sabatiana @nursabatiana
Bisa aja mba,, proses campur dan cetaknya agak cepat, agar tdk byk terbentuk gluten ya mba.. takutnya nanti ga muprul.lagi
Nur Sabatiana @nursabatiana
Sama2 mba Uwie.. nanti kalo ada yg belom jelas silakan nanya dikomen atau chat.. inshaAllah kalo ada notifnya lgsg mimi jawab😁
Fahri Nada @cook_11835422
Assalamualaikum mba, sy bikin koq jd melebar jd gk padet. Trs adonan jg lembek. Sy pke room butter full... 2 x bikin gagal trs bund
Nur Sabatiana @nursabatiana
Roombutter itu yg kiloan? Itu memang kadar minyaknya lebih tinghinya mba.. jadi masuoin nya jgn langsung semuanya.. 3/4 bagian dulu.. krn resep sy aplikasinya kan ke butter dan margarine yg teksturnya padat. Bisa dicoba adonan masukin ke kulkas 1jam dulu..
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Linda.. sy suka rasa gurih aja mba.. tp boleh di tambah ²sdm gula halus kalo suka ada manis2nya😃
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Tiff.. kalo nimbang belom pernah tp kalo punya toples ukuran 1800 ml itu jadi penuh mba..
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Niezha.. lebih kok hasilnya.. setoples ukuran 1800 ml itu penuh
Caroline SahuLie @olinsahulie
Kenapa aq bikin ini udh 2x selalu ga tahan lama mb, ga sampe 2 minggu udh berjamur. Salahnya Dmn
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Caroline.. pas ngoven nya coba pake api kecil aja, emang agak lama tp tar kriuk luar dlm, trs bisa dicoba tepung nya disangrai dulu sampai kering/ringan.. inshaAllah awet
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Aan.. pas bikin 1 resep itu pake toples 800ml jadi full.. kalo 500ml ya 1.5 mungkin ya..😃🙏
Lala @nirmaladjp
Rasanya terlalu asin. Biar agak manis dikit, caranya gmn? tambah Susu, gula atau kurangi kejunya?
Nur Sabatiana @nursabatiana
Bila suka asin kurangi kejunya atau gunakan unsalted butter mbasay..
farahmahmudah @farahmahmudah98
hai mbaa.. kalau butter itu pake yg salted atau unsalted ya mba? makasih
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Farah, butter sesuai selera aja.. kalo suka asin karn pake keju banyak gpp pake yg salted.. tp kalo ga suka terllau asin, krn.pakai byk keju, ya pake unsalted
Nur Sabatiana @nursabatiana
Sesuaikan selera mba.. kalo suka hasil akhirnya agak2 asin karena pake byk keju, silaka pake saltwd.. tp kalo suka efek asin dr kwju aja..silakan pake unsalted..
Displayf4 @displayf4
kak suya brpa kali buat kastengel tp gagal bukan dr rasa tp dr bentuknkadang bawahnya goosng atasny maish basah itu apanya ya kak..sya gunakan open listrik merk Kirin .ap asalah d oven nya?
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba FR.. sy juga pakai kirin yg low watt,, mungkin per 10 menit bisa dicek, ganti atas bawah loyangnya.. dirotasi.. untuk panas ideal kuker biasanya pakai 170-180dc pakai api atas bawah ya mbasay😃 .. semoga membantu
Angelina @way_angela
Mba klo pke wisman brp takaran nya ap smain aj 200gr gt atau 100gr wisman 100gr royal palmia
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Angelina.. merk butternya sesuaikan selera aja, tp kalo pake full butter hasilnya terlalu rapuh kalo buatku, gampang patah, dan hancur.. tp kalo mbaknya suka boleh full butter, atau butter+margarin.. butter 200+margarine 100
Margarin hanya untuk memperkokoh, rasa mah tetep juara yg full butter ya say
Margarin hanya untuk memperkokoh, rasa mah tetep juara yg full butter ya say
Utami Senoadjie @tammyyoct
oke mbaa makasih banyak yaa infonya. besok baru mau eksekusi nih hehe. maaci mbaa☺️
Utami Senoadjie @tammyyoct
bun, maaf mau tanya kalo ovennya gausah di bolak balik bisa ya bun? aku pake oven kirin listrik. kira2 brp derajat dan waktunya brp lama ya bun
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Utami.. walopun pake otrik, sebaiknya juga di cek dan di balik loyang nya atas bawah, krn tetap penerimaan nya beda.. sepengalaman mimi gitu mba.. suhu paling pas buat kuker 160-180dc tergantung ketebalan kue dan suhunya antara 15-25menit mba.. kuker agak butuh ketelatenan jd sering2 dicek aja mba..😊🙏
Angelina @way_angela
Oke brarti bs pke wisman 200gr 100gr royal palmia y,atau blh pke yg blueband serbaguna tdk mba
Nur Sabatiana @nursabatiana
Iya mba, bisa begitu.. margarine nya jg ga kudu royal palmia *bukan endorse bisa blueband atau merk lain..😃
Susan Sundari @cook_19987640
Hallo mba salam kenal.. klo keju edam full kira2 enak ga mba d adonan nya
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Susan,, salam kenal.juga.. bisa pake full edam..pastinya enak bgt dan crunchy yakk.. bole dicoba.. tp kalo mau ekonomis bisa tambain cheddar😃😄
Nana Fersiana @pawonroso
Assalammualaikum mb Nur salam kenal.. Btw Mbaa help sy buat pertama pakai sgitiga biru, achor + blue band jadi.. Ini buat lg pakai anchor + palmia sp + kunci biru knapa adonan jdi lengket ya mba.. Ini ditambahi tepung lg atau gmn siasatinya krn susah dicetak 😁😅
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Nana, maaf telat balesnya.. oh kalo terlalu lengket bisa dicoba tambahin tepungnya sedikit2 mbasay,, semoga membantu🙏🙏😃
Dian Fitria Febriana @dianfitriaf
Enakk, tapi krn pake butter semua jadi rapuh banget. Banyak yg hancur punya saya😭
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Dian.. resep aslinya dr bunda nina jg full butter, tp krn pernah bikin jd ancur, makanya resep ini udh mimi modif, dengan penambahan margarine biar kokoh,,😊
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Elle..sebaiknya pake unslated, soalnya nanti ditambah keju takut keasinan😃
ghania @cook_8077726
Maaf bun...sya coba bikin tp gagal.
Kenapa ya adonan nya lengket ketika di cetak?
Kenapa ya adonan nya lengket ketika di cetak?
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Ghania.. bisa jadi faktor kelembaban butter, atau ukuran telurnya jg bisa.. kalo boleh tau pake butter/margarine apa? Untuk bbrp teman yg rebake, kalo terlalu banyak wismasln aemang adonan agak lembek, jenis/merk keju jg bbrp ada yg lebih lembut walopun sama2 cheddar.. jd bisa ditambain tepung sedikit2 mba sampai adonan enak dicetak.. tq😊
Pio Koe-rniawan @pio_150892
Thanks mb....aku dah coba. Rasanya wasyekkkk pokok e, cm krn 300gr butter semua ( anchor 200+wisman 100 ) jd trll ngeprul...trll rapuh.
Kapan lagi tak campur margarin deh.....
Kapan lagi tak campur margarin deh.....
Nur Sabatiana @nursabatiana
Resep aslinya mimi contek emang full butter, dan pas mimi bikin terlalu rapuh smp ga bisa di toplesin,, makanya mimi share resep ini hasil modifikasi dan udh dicoba di dapur mimi *halahh gaya😁😁
Tq mba udh terinspirasi😊
Tq mba udh terinspirasi😊
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Annisa.. bisa kok,, nanti pas dioven 5-10 menit terakhir mau matang, loyangnya dirotasi.. agar atas bawahnya bisa crunchy.. tq😉
Zahniar Anwar @cook_22086732
the best resepi... Aq nyoba bikin tadi.... gurih , anak2 suka.... Thx a lot...😍😘
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Cut Atikah,, bukan kukus ah istilahnya😁 panggang oven dialas kukusan... hehehe... bisa mba.. apinya jgn terlalu besar, dan udahakan ditutup rapat, biar crunchy yq mbasay🙂
Intan Azzahra @devani_2015
Mbak, Kastengel itu sebenarnya perlu di tambah maizena gak ya biar makin renyah? makasih
(di-edit)
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Intan.. kalo pakai butter dan margarine seuai takaran, ga usah pakai maizena pun nanti hasilnya renyah crunchy dan garing mba, tp muprul.. tq🙂😊
Nonna Donny J Christian @nonakukis
Kak keju cheddarnya merk apa? Aku kmrn coba bikin pake kraft oke rasanya. Kebetulan pas habis. Adane win cheez. Ngaruh gak ya kak rasanya 😂
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Nonna.. sy biasa pake kraft mba,, krn rasanya suka.. tp boleh kok pakai merk lain.. sesuai.selera aja,, 🥰
Nonna Donny J Christian @nonakukis
Akhirnya mantep beli kraft kak tadi pagi dan bikin sebelum kerja 😁 makasih banyak kak resepnya 😘
Nur Sabatiana @nursabatiana
Wahh, maaf baru bgt bales.. krn notifnya ga muncul di hp.. makasi ya mbasay udh terinspirasi🥰🥰
Nonna Donny J Christian @nonakukis
Hihihi gapapa kak 😊 semoga jadi kebaikan buat kakak sudah menjadi inspirasi sy 😍
Nazmah Auliani Dewi @cook_15019379
Makasih bun penjelasannya.maklum saya newbie urusan cookies dan memasak😁oh ya bun merek itu gak ada boleh diganti elle vire gak?
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Nazmah.. sama2 mbasay.. merk butternya mah monggo sesuai selera dan stok aja.. 😊😊
Nazmah Auliani Dewi @cook_15019379
Maaf mbak saya gak seberapa paham mbak😄jd rasanya nanti ngaruh ya?
Nur Sabatiana @nursabatiana
Tanpa butter rasanya akan berpengaruh, biasanya jg merk nya yg enak wisman udh paling top tuh, tp kembali keselera aja say..
dievawijayaa @cook_17272856
Mau tanya tante, utk butter sm margarin nya kalo sekalian pake yg mix kaya misal full pake royal palmia/cake and cookie gitu gimana?
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii dek Dieva.. bisa aja pake yg kaya gitu, tp ngaruh ke tekstur dan rasanya.. krn efek butternya bikin rasa milky dan teksturnya muprul
Mede Okey @merymasakyuk
Kalo aku bikin knp.. Gak garing ya.. Jd muprul aja gitu.. Pdhal atasnya udah kuning.. Knp ya mbak.. Kira2? Aku pake butter anchor n holman trs tambah margarin.. Ngaruh gak kira2?
(di-edit)
Fitri Retna Wijayanti @fitri_retna
Bantu jawab bisa kebanyakan pakai butternya semakin banyak butter semakin berminyak jadi semalon rapuh kl mau jangan pakao telur
Fitri Retna Wijayanti @fitri_retna
Nyatu banyak jg resep yg ga pake telur atau kl mau pake telur seimbangin butter sama margarinenya supaya ga rapuh
Nur Sabatiana @nursabatiana
Makasii mba Fitri.. jawaban nya bagus.. emang kdg kelembaban butternya berpengaruh,, dan coba next apinya dikecilin lagi, agak lamaan oven nya..
YK Wulan @Kawanaku23
Kue nya enak tp sayang gak awet / tahan lama. 3 hari udah habis...he...he...terima kasih resepnya. Jazakillahu khoiran.
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Lina.. kalo gula halus mau ada rasa manis cukup 1 sdm aja.. vanili ga perlu, kayane kurang match ama keju, ketutup rasa nya
Firli @firli
Hi mba , mau bertanya dong, kalau pakai anchor mix butter bisa ga yah? Kebetulan stok butter lg habis dan toko langganan pun lg kosong.
Laila Salsabila @cook_12728024
Assalamu'alaikum mb,mau nanya kenapa ko kue keju nya kaya dlm nya lom mateng y,,salah dimana nya mb,tolong solusi nya
Nur Sabatiana @nursabatiana
Haii mba Laila..Api oven jgn terlalu besar mba.. coba di 150dc dan ketebelan kuenya jgn terlalu tebal.. dicoba lagi mba..semangat🥰🥰
