Say berati buatan aku salah ya? Pantesan asemnya cuma dikit
Emang kalau pakai kelapa gimana caranya say?
Kalau aku bikin nya sawi di jemur sampai layu abis itu di remesin garam trus di masukin ke wadah tuang air cucian beras, jd salah ya say?
Emang kalau pakai kelapa gimana caranya say?
Kalau aku bikin nya sawi di jemur sampai layu abis itu di remesin garam trus di masukin ke wadah tuang air cucian beras, jd salah ya say?
💖MariaSVeronika💖 @cook_6076365
Kalau pakai air cucian beras musti tambah gula biar lbh asem sis, kalau air cucian beras kasih garam aja ga bisa terlalu asem, tergantung selera sih ad yg ga suka sayur asinnya asem ya jgn pake gula, ga asem itu mungkin karna kandungan tepung/ karbo yg dlm air cucian berasnya kurang jd proses fermentasi jg kurang maksimal, makanya ditambahin gula, bisa juga pake air bersih tambahin tepung beras, tepungnya 1,5 liter air sy pake 3 sdm tpg, kalau pakai air kelapa fungsinya sbg pengganti air sis apakah sebagian ato seluruhnya dan proses fermentasinya lbh maksimal karna ad kandungan gulanya kan agak manis gitu kan
💖MariaSVeronika💖 @cook_6076365
Kalau cara buatnya suka suka sih, kalau mama sy caranya sama kyk sis dijemur layu dan diremas garam, ada yg di bilas air panas kadang kalau sy buat banyak tdk bilas air panas tp jemur layu langsung rendam dlm larutan garam gula dan air cucian beras, malah ad yg pake air tajin jadi juga hasilnya bagus
Kristine Veronika widjaya @kristineveronikaW
Saya suka banget sama sayur asin, tapi jarang ada resepnya di internet yg ada di YouTube ya gitu warnanya ga cantik dan kurang asam kalau menurut aku say. Ini lihat resep dirimu kebetulan pas nyari resep masakan buat sayur asinku nanti kalau udah jadi eh malah nemuin resep ini ku suka sama sayur asin yg asam dan yg warnanya cantik kaya gmbr nya itu say. Yg buat aku pengen bikin papaku kan sering beli dan enak bgt rupanya juga kaya gambar sayur asin mu
💖MariaSVeronika💖 @cook_6076365
Sdh sy tambahin foto bag daun, cuma yg di foto resep udh di negri antah berantah😁foto daun yg barusan sy tambahin pake cara jemur layu soalnya bikin 3 kilo malas bilas satu satu pake air panas, sy juga suka syr asin yg asem kalo asin doang kurang menggigit rasanya😁oh ya sayurnya bisa pake sawi putih, sawi biasa atau kacang panjang yg enak emang pake sawi pahit dan sawi putih, menurut sy loo yaa 😁
Kristine Veronika widjaya @kristineveronikaW
Pakai sawi putih bisaa say? Baru tau, semacam kimchi ya
💖MariaSVeronika💖 @cook_6076365
Persis caranya kyk sawi pahit cuma nanti hsl udh jdinya ga bisa kuning gitu, tetep putih agak gading, sy liat acara tv china gitu mereka bikin syr asin nya pake sawi putih ternyata enak, mereka masak sop pake pork belly gitu
💖MariaSVeronika💖 @cook_6076365
Persis sayur asin cuma warnanya putih, rasa sama dgn sayur asin biasa
