Komentar di
Silky Chawan Mushi (Japanese Steamed Egg)
Frielingga Sit @frielinggasit
Setelah semua bahan dicampur rata, saring dulu baru masukkan dlm ramekin/mangkok
Windy_Lee @windyskitchen
Hai kak.. tanya donk bisa pakai bumbu kaldu sop bubuk Shimaya Dashino Moto ?
Frielingga Sit @frielinggasit
Wah ga bs kirim gbr di sini. Saya tambahkan fotonya aja ya di step
Windy_Lee @windyskitchen
Makasih kak atas foto nya di resepnya … kayaknya mirip2 walaupun gak sama kemasannya
Nadia Santoso @nadia_santoso
Cii.. Biar telur ga nempel ke ramekin gmn cara? Udah dioles minyak dikit masih suka nempel berkerak jd susah cuci ramekin nya
Frielingga Sit @frielinggasit
@nadia_santoso halo nadia, maaf terlewat nih. Coba biarkan chawan mushi benar-benar dingin di dalam kukusan sebelum dikeluarkan. Perubahan suhu yang drastis dapat menyebabkan chawan mushi retak atau menempel.
Dhiniwu @dhini_wu
supaya hasilnya tidak banyak air gmn ya? tekstur sdh ok dan rasa sdh ok tp banyak airnya
Frielingga Sit @frielinggasit
@dhini_wu kukus chawan mushi dengan api kecil dan waktu yang cukup. Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering agar uap air tidak mengembun dan menetes kembali ke chawan mushi. Trus jika menambahkan isian seperti jamur, udang, atau sayuran, jangan terlalu banyak. Isian yang terlalu banyak bisa mengeluarkan air saat dikukus.
(di-edit)
