Komentar di
Lumpia Rebung Semarang
Ade Irene @dapoer_irene
Seandainya rebung mudah didapat disini, langsung aku eksekusi mbak,,,lumpia Semarang,,,hikss ,,,cmn bs ngecesss,,,enak tenan mb Nia,,,,
Iin Sakinah @cook_13897474
Mohon maaf mau tanya, lumpia itu apakah bisa dibuat produk setengah matang?
Nia Syifa @niasyifa
maksudnya lumpia basah gitu ya bun...?! bisa bun...tapi gak tahan lama juga... kalo disimpan dalam frezeer untuk frozenfood bisa jiga bunda...saya sering nyetok dalam frezer juga
Cooking Club @Satine
Mau tanya. Di resep mba yg ini ga pake bawang merah. Kok di resep satunya pake bawang merah ya?
Riris Humairah @cook_15718296
Bun mau tanya , misal ya ini mau dibuat jualan ,baiknya dijual berapa yaa satu bijinnya, kalo dijual 8-10 ribu kan mehong sangat ya bun. Soalnya diaderh desaa , enaknya gimana bun
Nia Syifa @niasyifa
kalo bahan seperti di resep pakai udang & daging ayam ya jadi mahal kalo untuk dijual bun..kalo didaerah asalnya semarang harganya sudah 10-15 rb/pcs. kalo dijual didesa 5000-7000 saja bun, itupun kalo harga rebung didaerah bunda murah ya..
Nia Syifa @niasyifa
Tidak bun...langsung di sangrai di wajan sampai tidak berair lagi...kemudian bisa lgsung di masak dengan bahan lainnya
Syahar Banu @Syaharbanu
Aku nyoba tapi kok rebungnya jadi agak pahit ya. Trus takaran kecapnya bikin kemanisan. Padahal udah ngikutin step by step
Nia Syifa @niasyifa
jadi itu bunsay dapet rebung yg pahit.. baik sebelumnya rebung diincip dulu, karena sekalinya dimasak akan pahit semua.. jika kemanisan kecap bisa kurangi bun..
Nia Syifa @niasyifa
jadi itu dapet rebung yg pahit ya kak.. baiknya sebelum di olah rebung diicip dulu.. jangan lgsg di masak..jadi sedikit rebung yg pahit akan membuat semua masakannya pahit
Excel Mulia @cook_27082739
mau nanya dari resep diatas sekiranya bisa membuat berapa lumpia yaa ?
Nia Syifa @niasyifa
Tidak direbus ya bun, setelah diiris langsung disangrai untuk ngurangi air rebungnya.. tapi kalo mau di rebus dulu juga bisa, tapi nanti tekstur tumisan rebung jadi agak basah bun.. jadi sesuai selera aja bunda..jangan lupa rebung diicip dulu agar tau rebung yg pahit/tidak..
Nia Syifa @niasyifa
Bisa.. boleh saja direbus dahulu, kalo saya lgsg di sangrai karena ini rebung segar, langsung di sangrai supaya tanpa di rebus dahulu supaya kadar air pada rebung gak terlalu banyak, jadi adonan tumisan rebung bisa kering dan awet tidak mudah basi..
Nia Syifa @niasyifa
Bisa kalo rebung segar bunda.. tapi rebungnya saya sangrai dulu hilangin kadar airnya
