Komentar di
Siomay montok
r3druby @r3druby
@varadika
*Membantu tekstur adonan*: Suhu dingin mencegah protein dalam daging atau ikan dari terlalu banyak terikat, sehingga menghasilkan siomay yang lebih kenyal dan lembut.
*Menjaga kualitas bahan*: Saat daging atau ikan diaduk dengan bahan lainnya, gesekan bisa menghasilkan panas. Es batu mencegah adonan menjadi terlalu hangat, sehingga tidak mempengaruhi kualitasnya.
*Meningkatkan elastisitas*: Khususnya untuk siomay yang berbahan dasar ikan, es batu membantu adonan tetap lentur sehingga mudah dibentuk.source: Microsoft Copilot
*Membantu tekstur adonan*: Suhu dingin mencegah protein dalam daging atau ikan dari terlalu banyak terikat, sehingga menghasilkan siomay yang lebih kenyal dan lembut.
*Menjaga kualitas bahan*: Saat daging atau ikan diaduk dengan bahan lainnya, gesekan bisa menghasilkan panas. Es batu mencegah adonan menjadi terlalu hangat, sehingga tidak mempengaruhi kualitasnya.
*Meningkatkan elastisitas*: Khususnya untuk siomay yang berbahan dasar ikan, es batu membantu adonan tetap lentur sehingga mudah dibentuk.source: Microsoft Copilot
(di-edit)
